Philippe Soeuvre Coutellerie

Philippe Soeuvres Spezialität ist vor allem Damastschmieden, sei es Blätterteig, Mosaik oder figürlich. Er versucht uraltes Wissen wiederzubeleben und verwendet nur Eisen, Stahl und reines Nickel, weshalb er zu grundlegenden Techniken wie dem Tranchant rapporté oder dem Sanmai zurückkehren muss.

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