Manu Laplace ist nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann Manu Laplace Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Emmanuel Laplace (Manu) gründete 2005 seine eigene Schmiede in der 4 rue Camille-Joubert in Thiers. Hier arbeitet er, unterstützt von seinem Team Jérôme, Pascal und Stéphanie. Das 1515 verbürgt sich für die exzellente Qualität eines High-End-Produkts, was auch die Zusammenarbeit der Schmiede mit Luxusmarken wie Dupont, Philippe Tournaire oder LEICA unterstreicht. Jedes 1515 ist ein liebevoll geschaffenes Kunstwerk.

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