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Das "PETIT Liadou" ist die kleinere Ausführung des traditionellen Messers der Weinbauern des Weinanbaugebietes Marcillac im Südwesten Frankreichs. Mit einer Grifflänge von 10,5 cm ist es recht kompakt. Es lässt sich bequem in die Tasche stecken oder im Rucksack verstauen. Es wird ausschließlich im Departement Aveyron in Handarbeit hergestellt. Die Griffschalen wurden aus handverlesenem Wacholderholz gefertigt. Das formschöne Messer ist mit einer rostfreien Rosen-Damastklinge ausgestattet, welche sich perfekt mit den Griffschalen ergänzt. Die Klinge hat einen angenehmen Klingengang. Sie wird von einer straffen Feder gehalten und stoppt beim Öffen/Schließen in einem 90° Winkel. Die Platinen des eleganten Liadous wurden von Hand verziert. „Liadou“ bedeuted auf okzitanisch „Werkzeug zum Binden". Dieses Messer war das traditionelle Arbeitsgerät der Weinbauern von Marcillac: Ein einfaches, robustes und funktionelles Messer, wie es sie heute kaum noch gibt. Ein Wegbegleiter, den früher jeder Weinbauer in der Tasche hatte - nicht nur, um damit Brot und Wurst zu schneiden, sondern um seinen Weinberg zu bearbeiten.Es diente zum Spalten der dünnen Korbweidenäste, mit welchen die jungen Rebstöcke an den Holzpflöcken festgebunden wurden. Dies geschah meist im Frühling bei feuchtem Wetter, um die Triebe nicht zu zerbrechen.Durch die typische, dicke, nach unten zeigende Klinge und seine flache, feste Feder war das Liadou ein verlässliches, unverwüstliches Messer, auf das kein Weinbauer verzichteten wollte. Seinen Ursprung hat das Liadou in der Weinregion Marciilac und war in der Gegend von Rodez bis Decazeville bekannt. Es wurde damals von Messerschmieden und in Eisenwarenhandlungen verkauft. Nach und nach wurden jedoch die Weintriebe auf Draht aufgebunden und das Liadou geriet in Vergessenheit. Heutzutage kennen nur noch ein paar alte Weinbauern die Geschichte dieses Messers. Jedes Messer ist in reiner Handarbeit im Aveyron Frankreich hergestellt und ein Unikat.
Elegantes Tafelmesser Set 9.47 mit zeitlos klarer Linie. Die Idee hinter dem 9.47 ist ebenso einfach wie überzeugend: ein Tafelmesser zu schaffen, das die Schneideigenschaften eines Klappmessers bietet. Es richtet sich an alle, die Wert auf hervorragende Schnittleistung legen. Ob feine Speisen oder ein kräftiges Rinderfilet – dieses Messer meistert beides mühelos. Der Griff sowie die extrem scharfe Klinge bestehen aus hochwertigem 1.4116N Edelstahl und sind rostfrei. Dieser Stahl zeichnet sich durch seine Schnitthaltigkeit aus und lässt sich gleichzeitig einfach mit einem Wetzstahl nachschärfen – für dauerhaft präzise Ergebnisse. Sie und Ihre Gäste werden von der Eleganz und Leistungsfähigkeit dieses Messers begeistert sein. Montage, Konturierung, Formgebung, Politur, Endbearbeitung und Handschliff erfolgen in der Werkstatt in Thiers.
Stilvolles, einstufiges Laguiole Sommeliermesser, handgefertigt in der französischen Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac. Es wird nach alter Tradition von einem Messerschmied in vielen handwerklichen Arbeitsschritten hergestellt. Die Griffschalen wurden aus einem rekonstruiertem, stabilisiertem Jadestein gefertigt. Dieses angenehm in der Hand liegende Griffmaterial wird sorgfältig poliert, sodass eine glatte Oberfläche entsteht. Die große Biene ist aufwendig von Hand guillochiert. Das Sommeliermesser ist im Gesamten poliert. Das Kellnermesser liegt angenehm und sicher in der Hand. Der massive Korkenzieher ermöglicht ein müheloses und sauberes Entkorken, während der scharf geschliffene Kapselschneider das präzise Entfernen der Folie erleichtert. In der gehobenen Gastronomie werden bevorzugt professionelle Kellnermesser dieser Art verwendet – geschätzt für ihre Langlebigkeit, Funktionalität und ihr elegantes Design. Die sogenannte Seele der Spirale (der Innenraum zwischen den Windungen) sorgt für eine gleichmäßige Kraftverteilung und verhindert das Brechen auch längerer Korken. Die Hebelwirkung ist optimal ausbalanciert und erleichtert das Herausziehen des Korkens erheblich.
Bruno Chaperon arbeitet seit über 35 Jahren als Tischler und gestaltet Messer sowie Objekte mit aufwendigen Edelholzintarsien. Nach der Entwicklung und Patentierung einer speziellen Verbindungstechnik für geschwungene Formen entstand in Zusammenarbeit mit Opinel eine charakteristische Messerserie. Die organischen Linien und ethnisch inspirierten Intarsien machen jedes Stück zu einem Unikat.Die Griffe bestehen aus ausgewählten Hölzern wie Wenge, Palisander, Walnuss und Esche, ergänzt durch Furniere aus Ahorn oder amerikanischem Nussbaum. Dabei sorgt Wenge für eine markante dunkle Struktur, Palisander für warme Farbtöne, Walnuss für Tiefe und Kontrast und Esche für Helligkeit und eine besonders schöne Betonung der Intarsien.Ausgestattet mit einer 8,5 cm langen Klinge aus rostfreiem, poliertem Stahl ist das Messer langlebig und leicht nachzuschärfen. Der robuste, handpolierte Griff liegt angenehm in der Hand. Das bewährte Virobloc®-System mit drehbarem Sicherungsring ermöglicht eine schnelle und sichere Arretierung der Klinge.
Bruno Chaperon arbeitet seit über 35 Jahren als Tischler und gestaltet Messer sowie Objekte mit aufwendigen Edelholzintarsien. Nach der Entwicklung und Patentierung einer speziellen Verbindungstechnik für geschwungene Formen entstand in Zusammenarbeit mit Opinel eine charakteristische Messerserie. Die organischen Linien und ethnisch inspirierten Intarsien machen jedes Stück zu einem Unikat.Die Griffe bestehen aus ausgewählten Hölzern wie Wenge, Palisander, Walnuss und Esche, ergänzt durch Furniere aus Ahorn oder amerikanischem Nussbaum. Dabei sorgt Wenge für eine markante dunkle Struktur, Palisander für warme Farbtöne, Walnuss für Tiefe und Kontrast und Esche für Helligkeit und eine besonders schöne Betonung der Intarsien.Ausgestattet mit einer 8,5 cm langen Klinge aus rostfreiem, poliertem Stahl ist das Messer langlebig und leicht nachzuschärfen. Der robuste, handpolierte Griff liegt angenehm in der Hand. Das bewährte Virobloc®-System mit drehbarem Sicherungsring ermöglicht eine schnelle und sichere Arretierung der Klinge.
Bruno Chaperon arbeitet seit über 35 Jahren als Tischler und gestaltet Messer sowie Objekte mit aufwendigen Edelholzintarsien. Nach der Entwicklung und Patentierung einer speziellen Verbindungstechnik für geschwungene Formen entstand in Zusammenarbeit mit Opinel eine charakteristische Messerserie. Die organischen Linien und ethnisch inspirierten Intarsien machen jedes Stück zu einem Unikat.Die Griffe bestehen aus ausgewählten Hölzern wie Wenge, Palisander, Walnuss und Esche, ergänzt durch Furniere aus Ahorn oder amerikanischem Nussbaum. Dabei sorgt Wenge für eine markante dunkle Struktur, Palisander für warme Farbtöne, Walnuss für Tiefe und Kontrast und Esche für Helligkeit und eine besonders schöne Betonung der Intarsien.Ausgestattet mit einer 8,5 cm langen Klinge aus rostfreiem, poliertem Stahl ist das Messer langlebig und leicht nachzuschärfen. Der robuste, handpolierte Griff liegt angenehm in der Hand. Das bewährte Virobloc®-System mit drehbarem Sicherungsring ermöglicht eine schnelle und sichere Arretierung der Klinge.
Bruno Chaperon arbeitet seit über 35 Jahren als Tischler und gestaltet Messer sowie Objekte mit aufwendigen Edelholzintarsien. Nach der Entwicklung und Patentierung einer speziellen Verbindungstechnik für geschwungene Formen entstand in Zusammenarbeit mit Opinel eine charakteristische Messerserie. Die organischen Linien und ethnisch inspirierten Intarsien machen jedes Stück zu einem Unikat.Die Griffe bestehen aus ausgewählten Hölzern wie Wenge, Palisander, Walnuss und Esche, ergänzt durch Furniere aus Ahorn oder amerikanischem Nussbaum. Dabei sorgt Wenge für eine markante dunkle Struktur, Palisander für warme Farbtöne, Walnuss für Tiefe und Kontrast und Esche für Helligkeit und eine besonders schöne Betonung der Intarsien.Ausgestattet mit einer 8,5 cm langen Klinge aus rostfreiem, poliertem Stahl ist das Messer langlebig und leicht nachzuschärfen. Der robuste, handpolierte Griff liegt angenehm in der Hand. Das bewährte Virobloc®-System mit drehbarem Sicherungsring ermöglicht eine schnelle und sichere Arretierung der Klinge.
Das "PETIT Liadou" ist die kleinere Ausführung des traditionellen Messers der Weinbauern des Weinanbaugebietes Marcillac im Südwesten Frankreichs. Mit einer Grifflänge von 10,5 cm ist es recht kompakt. Es lässt sich bequem in die Tasche stecken oder im Rucksack verstauen. Es wird ausschließlich im Departement Aveyron in Handarbeit hergestellt. Ganz besonders aufwendig werden Resort und Platinen von Hand ziseliert. Die Griffschalen dieses feinen Liadous wurden aus Resin mit echter Abalone gefertigt. Das formschöne Messer ist mit rostfreiem hochwertigem 14C28 Sandvikstahl ausgestattet. Die matte Klinge hat einen angenehmen Klingengang. Sie wird von einer straffen Feder gehalten und stoppt beim Öffen/Schließen in einem 90° Winkel. „Liadou“ bedeuted auf okzitanisch „Werkzeug zum Binden". Dieses Messer war das traditionelle Arbeitsgerät der Weinbauern von Marcillac: Ein einfaches, robustes und funktionelles Messer, wie es sie heute kaum noch gibt. Ein Wegbegleiter, den früher jeder Weinbauer in der Tasche hatte - nicht nur, um damit Brot und Wurst zu schneiden, sondern um seinen Weinberg zu bearbeiten.Es diente zum Spalten der dünnen Korbweidenäste, mit welchen die jungen Rebstöcke an den Holzpflöcken festgebunden wurden. Dies geschah meist im Frühling bei feuchtem Wetter, um die Triebe nicht zu zerbrechen.Durch die typische, dicke, nach unten zeigende Klinge und seine flache, feste Feder war das Liadou ein verlässliches, unverwüstliches Messer, auf das kein Weinbauer verzichteten wollte. Seinen Ursprung hat das Liadou in der Weinregion Marcillac und war in der Gegend von Rodez bis Decazeville bekannt. Es wurde damals von Messerschmieden und in Eisenwarenhandlungen verkauft. Nach und nach wurden jedoch die Weintriebe auf Draht aufgebunden und das Liadou geriet in Vergessenheit. Heutzutage kennen nur noch ein paar alte Weinbauern die Geschichte dieses Messers. Jedes Messer ist in reiner Handarbeit im Aveyron Frankreich hergestellt und ein Unikat.
Das "PETIT Liadou" ist die kleinere Ausführung des traditionellen Messers der Weinbauern des Weinanbaugebietes Marcillac im Südwesten Frankreichs. Mit einer Grifflänge von 10,5 cm ist es recht kompakt. Es lässt sich bequem in die Tasche stecken oder im Rucksack verstauen. Es wird ausschließlich im Departement Aveyron in Handarbeit hergestellt. Ganz besonders aufwendig werden Resort und Platinen von Hand ziseliert. Die Griffschalen dieses feinen Liadous wurden aus Resin mit echter Abalone gefertigt. Das formschöne Messer ist mit rostfreiem hochwertigem 14C28 Sandvikstahl ausgestattet. Die matte Klinge hat einen angenehmen Klingengang. Sie wird von einer straffen Feder gehalten und stoppt beim Öffen/Schließen in einem 90° Winkel. „Liadou“ bedeuted auf okzitanisch „Werkzeug zum Binden". Dieses Messer war das traditionelle Arbeitsgerät der Weinbauern von Marcillac: Ein einfaches, robustes und funktionelles Messer, wie es sie heute kaum noch gibt. Ein Wegbegleiter, den früher jeder Weinbauer in der Tasche hatte - nicht nur, um damit Brot und Wurst zu schneiden, sondern um seinen Weinberg zu bearbeiten.Es diente zum Spalten der dünnen Korbweidenäste, mit welchen die jungen Rebstöcke an den Holzpflöcken festgebunden wurden. Dies geschah meist im Frühling bei feuchtem Wetter, um die Triebe nicht zu zerbrechen.Durch die typische, dicke, nach unten zeigende Klinge und seine flache, feste Feder war das Liadou ein verlässliches, unverwüstliches Messer, auf das kein Weinbauer verzichteten wollte. Seinen Ursprung hat das Liadou in der Weinregion Marcillac und war in der Gegend von Rodez bis Decazeville bekannt. Es wurde damals von Messerschmieden und in Eisenwarenhandlungen verkauft. Nach und nach wurden jedoch die Weintriebe auf Draht aufgebunden und das Liadou geriet in Vergessenheit. Heutzutage kennen nur noch ein paar alte Weinbauern die Geschichte dieses Messers. Jedes Messer ist in reiner Handarbeit im Aveyron Frankreich hergestellt und ein Unikat.
Das "PETIT Liadou" ist die kleinere Ausführung des traditionellen Messers der Weinbauern des Weinanbaugebietes Marcillac im Südwesten Frankreichs. Mit einer Grifflänge von 10,5 cm ist es recht kompakt. Es lässt sich bequem in die Tasche stecken oder im Rucksack verstauen. Es wird ausschließlich im Departement Aveyron in Handarbeit hergestellt. Die Griffschalen wurden aus feinem Nussbaum Holz gefertigt. Das formschöne Messer ist mit rostfreiem hochwertigem 14C28 Sandvikstahl ausgestattet. Die matte Klinge hat einen angenehmen Klingengang. Sie wird von einer straffen Feder gehalten und stoppt beim Öffen/Schließen in einem 90° Winkel. „Liadou“ bedeuted auf okzitanisch „Werkzeug zum Binden". Dieses Messer war das traditionelle Arbeitsgerät der Weinbauern von Marcillac: Ein einfaches, robustes und funktionelles Messer, wie es sie heute kaum noch gibt. Ein Wegbegleiter, den früher jeder Weinbauer in der Tasche hatte - nicht nur, um damit Brot und Wurst zu schneiden, sondern um seinen Weinberg zu bearbeiten.Es diente zum Spalten der dünnen Korbweidenäste, mit welchen die jungen Rebstöcke an den Holzpflöcken festgebunden wurden. Dies geschah meist im Frühling bei feuchtem Wetter, um die Triebe nicht zu zerbrechen.Durch die typische, dicke, nach unten zeigende Klinge und seine flache, feste Feder war das Liadou ein verlässliches, unverwüstliches Messer, auf das kein Weinbauer verzichteten wollte. Seinen Ursprung hat das Liadou in der Weinregion Marcillac und war in der Gegend von Rodez bis Decazeville bekannt. Es wurde damals von Messerschmieden und in Eisenwarenhandlungen verkauft. Nach und nach wurden jedoch die Weintriebe auf Draht aufgebunden und das Liadou geriet in Vergessenheit. Heutzutage kennen nur noch ein paar alte Weinbauern die Geschichte dieses Messers. Jedes Messer ist in reiner Handarbeit im Aveyron Frankreich hergestellt und ein Unikat.
Aus der kleinen Sonderserie KOSMOS - Modell WeltraumDie neu entworfene Serie umfasst vier Modelle: Urknall, Erde, Weltraum und Saturn. Das Modell Urknall ist ein aufwendig gearbeitetes Laguiole-Messer mit massiven Griffschalen aus lebhaft gemasertem, stabilisiertem Holunder-Wurzelholz. Das Resort ist kunstvoll mit kleinen Sternen verziert. Besonderer Blickfang ist die fein gestaltete Biene, die den Weltall verbildlicht.Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit einer sehr schneidfreudigen DSC® Damastklinge aus dem Hause Markus Balbach. DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl.
Aus der kleinen Sonderserie KOSMOS Modell Erde mit edler DSC® DamastklingeDie neu entworfene Serie umfasst vier Modelle: Urknall, Erde, Weltraum und Saturn. Das Modell Erde ist ein aufwendig gearbeitetes Laguiole-Messer mit massiven Griffschalen aus lebhaft gemasertem, stabilisiertem Holunder-Wurzelholz. Die Platinen sind fein ziseliert, das Resort kunstvoll verziert. Besonderer Blickfang ist die detailreich gestaltete Biene, die den "blauen" Planeten darstellt. Unserem Modell ist mit einer DSC® Carbon-Damastklinge veredelt.DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können.Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl.
Handgefertigte Le Thiers® Steakmesser / Tafelmesser par Guy Vialis im 2-teiligen Set Die Le Thiers® Tafelmesser par Guy Vialis stehen für traditionelle französische Messerkunst aus der Region Thiers. Dieses 2-teilige Set überzeugt durch seine ergonomisch geformten Griffe aus schön gemasertem Wacholderholz, die sich leicht zur Klinge hin verjüngen und dadurch besonders ausgewogen in der Hand liegen. Die Messer strahlen eine zeitlose Eleganz aus. Die präzise geschliffenen Klingen aus rostfreiem 12C27 Sandvik Stahl sorgen für ein müheloses Schneiderlebnis am Tisch. Jedes Detail ist hochwertig verarbeitet und spiegelt die charakteristische Formensprache der Le Thiers® Serie wider – schlicht, elegant und perfekt ausbalanciert.Château Laguiole Steakmesser werden mit der entsprechenden Member Card geliefert, die Ihnen garantiert, ein originales Château Laguiole Besteck erworben zu haben. Mit dieser Karte registrieren Sie sich einmalig beim Hersteller und erhalten dadurch die entsprechenden Garantieleistungen, wie beispielsweise kostenlose Reparaturen und weitere Serviceleistungen.
Handgefertigte Le Thiers® Steakmesser / Tafelmesser par Guy Vialis im 2-teiligen Set Die Le Thiers® Tafelmesser par Guy Vialis stehen für traditionelle französische Messerkunst aus der Region Thiers. Dieses 2-teilige Set überzeugt durch seine ergonomisch geformten Griffe aus Ebenholz, die sich leicht zur Klinge hin verjüngen und dadurch besonders ausgewogen in der Hand liegen. Die Messer strahlen eine zeitlose Eleganz aus. Die präzise geschliffenen Klingen aus rostfreiem 12C27 Sandvik Stahl sorgen für ein müheloses Schneiderlebnis am Tisch. Jedes Detail ist hochwertig verarbeitet und spiegelt die charakteristische Formensprache der Le Thiers® Serie wider – schlicht, elegant und perfekt ausbalanciert.Château Laguiole Steakmesser werden mit der entsprechenden Member Card geliefert, die Ihnen garantiert, ein originales Château Laguiole Besteck erworben zu haben. Mit dieser Karte registrieren Sie sich einmalig beim Hersteller und erhalten dadurch die entsprechenden Garantieleistungen, wie beispielsweise kostenlose Reparaturen und weitere Serviceleistungen.
Handgefertigte Le Thiers® Steakmesser / Tafelmesser par Guy Vialis im 2-teiligen Set Die Le Thiers® Tafelmesser par Guy Vialis stehen für traditionelle französische Messerkunst aus der Region Thiers. Dieses 2-teilige Set überzeugt durch seine ergonomisch geformten Griffe aus mediterranem Olivenholz, die sich leicht zur Klinge hin verjüngen und dadurch besonders ausgewogen in der Hand liegen. Die Messer strahlen eine zeitlose Eleganz aus. Die präzise geschliffenen Klingen aus rostfreiem 12C27 Sandvik Stahl sorgen für ein müheloses Schneiderlebnis am Tisch. Jedes Detail ist hochwertig verarbeitet und spiegelt die charakteristische Formensprache der Le Thiers® Serie wider – schlicht, elegant und perfekt ausbalanciert.Château Laguiole Steakmesser werden mit der entsprechenden Member Card geliefert, die Ihnen garantiert, ein originales Château Laguiole Besteck erworben zu haben. Mit dieser Karte registrieren Sie sich einmalig beim Hersteller und erhalten dadurch die entsprechenden Garantieleistungen, wie beispielsweise kostenlose Reparaturen und weitere Serviceleistungen.
Das Sauveterre Messer wurde von Henri Viallon, aus einem Modell eines Messers aus dem Aveyron des neunzehnten Jahrhunderts konzipiert. Es trägt den Namen eines Dorfes in Aveyron, in welchem die Schmiede ansässig ist. Die Besonderheit dieses Messers ist eine blattförmige Klinge die an ein Salbei-Blatt erinnert und ein Salbeiblatt auf der Feder. Der Griff des eleganten Messers ist eine Kombination von elegantem Amourette Holz und Büffelknochen. Das besondere dieses Modells ist die mittige, gravierte Edelstahl Mitres.Die geschmiedet Rückenfeder ist von Hand guillochiert. Sie endet in einem fein ziseliertem Salbeiblatt. Die Klinge besteht aus leistungsfähigem, rostfreiem 14C28N Stahl. Zum leichteren Öffnen des Messers ist die Klinge mit einem Nagelhieb ausgestattet. Die klare Linie macht das Messer zu einem zeitlosen Begleiter. Der um 1241 gegründete Ort Sauveterre de Rouergue, ein mittelalterliches Dorf, das als eines der schönsten Dörfer Frankreichs gilt, ist eine wunderschöne Bastide aus dem 13. Jahrhundert, die um die „Place des Arcades“ gebaut wurde. Guy Vialis war Gründers der Marke SAUVETERRE. Nach dessen Tod ist nun Chrsitian Valat heutiger Inhaber der kleinen Schmiede "SAUVETERRE". Monsieur Valat ist auch Inhaber der weltweit bekannten Schmiede Laguiole en Aubrac.
Traumhaftes 12 cm Laguiole en Aubrac Messer mit Mammutelfenbein-Kruste und Rosendamast Dieses exklusive Laguiole Messer aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac ist ein echtes Sammlerstück. Die massiven Griffschalen bestehen aus stabilisierter Mammutelfenbein-Kruste – dem äußeren Teil des fossilen Stoßzahns. Charakteristisch sind die feinen Strukturen und Kerben, die durch die Stabilisierung dauerhaft widerstandsfähig gemacht werden. Die Klinge ist eine hochfeine DSC® Rosendamastklinge von Markus Balbach. Der rostfreie DSC® Damast (Damaststahl SuperClean) wird im speziellen Schweißverbundverfahren hergestellt und zeichnet sich durch absolute Reinheit und ein ausdrucksstarkes Damastmuster aus. Die Schmiedeprägung ist dezent am Klingenhals angebracht. Aufgrund der filigranen Beschaffenheit des Materials wird bewusst auf das Hirtenkreuz verzichtet. Ein meisterhaft gearbeitetes Unikat – edel, zeitlos und einzigartig.
Meisterstück - Einzelstück aus dem Meister-Atelier von Laguiole en Aubrac mit Messingplatinen Die Griffschalen dieses aufwendig verzierten Meisterstücks wurden aus edlem Wüsteneisenholz Wurzelholz gefertigt, welches eine besondere Maserung hat.Eine ausdrucksvolle, detailreiche Biene ziert das edle Messer. Resort und Platinen sind kunstvoll und aufwendig verziert - eine handwerkliche Meisterleistung. Die perfekt zentrierte Klinge besteht aus schnitthaltigem und leicht zu schärfendem 12C27MOD Sandvik Stahl und ist matt.
Meisterstück - Einzelstück aus dem Meister-Atelier von Laguiole en Aubrac Die Griffschalen dieses aufwendig verzierten Meisterstücks wurden aus stabilisierten, handverlesenem Holunder-Wurzelholz gefertigt. Eine ausdrucksvolle, detailreiche Biene ziert das edle Messer. Das Resort ist kunstvoll und aufwendig verziert - eine handwerkliche Meisterleistung. Die perfekt zentrierte Klinge besteht aus schnitthaltigem und leicht zu schärfendem 12C27MOD Sandvik Stahl und ist matt.
Einzelstück aus der Schmiede von Laguiole en Aubrac aufwendig gearbeitete Laguiole Messer mit Griffschalen aus stabilisiertem Kastanien-WurzelholzDas handverlesene Holz hat eine lebhafte Maserung und eine Art 3-D Effekt. Die elegante Linie des Laguiole Messers kommt durch den massiven Griff besonders gut zur Geltung. Dieses edle Einzelstück fällt durch eine besonders große und aufwendig ausgestaltete 3-D Biene auf. Eine sehr ausdrucksvolle und feine Guillochage ziert Feder und Platinen. Der Schmiedemeister versteht sein Handwerk besonders gut. Die perfekt zentrierte Klinge besteht aus schnitthaltigem und leicht zu schärfendem 12C27MOD Sandvik Stahl und ist matt.
Meisterstück - Exklusives Taschenmesser Griffschalen stabilisiertem Holunder-Wurzelholz Das BEE-BACK ist ein schlicht gehaltenes, formschönes Slipjoint-Taschenmesser. Es wurde von Pierre Martin, einem äusserst begabtem Messcherschmied der Schmiede Laguiole en Aubrac, entworfen. Dieses handgefertigte Taschenmesser vereint edles Design, besondere Technik und hochwertige Materialien. Die elegante, schlanke Form wird durch einen außergewöhnlichen Verschlussmechanismus ergänzt: Die kunstvoll verzierte Biene am Griffende verriegelt die Klinge sicher im geschlossenen Zustand. Beim Öffnen hebt sich die Klinge sanft aus dem Resort – ein feines Detail, das echte Messerliebhaber begeistert. Die Griffschalen bestehen aus stabilisiertem Holunder-Wurzelholz, welches einen wunderschönen Farbverlauf hat. Das Resort des BEE BACK Messers ist mit einer feinen, aufwendigen Guillochage versehen. Die Klinge aus hochwertigem 14C28N Edelstahl bietet exzellente Schnitthaltigkeit und ist leicht zu pflegen. Das Logo von Laguiole en Aubrac ist auf die Klinge gelasert. Das Finish des feinen Klappmessers ist matt. Ein edler Begleiter für Alltag, Freizeit und Sammlung – präzise gefertigt, langlebig und einzigartig im Design.
Meisterstück - Exklusives Taschenmesser Griffschalen stabilisiertem Holunder-Wurzelholz Das BEE-BACK ist ein schlicht gehaltenes, formschönes Slipjoint-Taschenmesser. Es wurde von Pierre Martin, einem äusserst begabtem Messcherschmied der Schmiede Laguiole en Aubrac, entworfen. Dieses handgefertigte Taschenmesser vereint edles Design, besondere Technik und hochwertige Materialien. Die elegante, schlanke Form wird durch einen außergewöhnlichen Verschlussmechanismus ergänzt: Die kunstvoll verzierte Biene am Griffende verriegelt die Klinge sicher im geschlossenen Zustand. Beim Öffnen hebt sich die Klinge sanft aus dem Resort – ein feines Detail, das echte Messerliebhaber begeistert. Die Griffschalen bestehen aus stabilisiertem Holunder-Wurzelholz, welches von seiner Textur einwenig an Marmor erinnert. Das Resort des BEE BACK Messers ist mit einer feinen, aufwendigen Guillochage versehen. Die Klinge aus hochwertigem 14C28N Edelstahl bietet exzellente Schnitthaltigkeit und ist leicht zu pflegen. Das Logo von Laguiole en Aubrac ist auf die Klinge gelasert. Das Finish des feinen Klappmessers ist matt. Ein edler Begleiter für Alltag, Freizeit und Sammlung – präzise gefertigt, langlebig und einzigartig im Design.
robustes Laguiole Jagdmesser aus dem Hause Laguiole en Aubrac Mit einer Grifflänge von 14 cm gehört dieses Modell zu den größeren Vertretern seiner Art und liegt entsprechend satt und sicher in der Hand. Die massiv ausgeführten Griffschalen aus fein gemasertem Zirikote-Holz verleihen dem Messer nicht nur Stabilität, sondern auch eine besonders elegante, individuelle Optik. Das traditionelle Hirtenkreuz ziert die Griffschalen. Die auffallend hohe Klinge (ca. 3 cm) unterstreicht den robusten Charakter dieses Jagdmessers. Sie ist für anspruchsvolle Schneidarbeiten konzipiert und bietet durch ihre Form eine hervorragende Kontrolle sowie viel Substanz für kraftvolle Einsätze im Revier oder Outdoor-Bereich.Die Kliinge wurde aus schneidfreudigem, rostfreien 14C28N Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl gilt als besonders schnitthaltig und ist leicht zu schärfen. Die Biene ist von Hand geschmiedet und die Rückenfeder verziert. Das Finish des Messers ist matt.
matte Ausführung - 12 cm Laguiole Messer mit aufwendig verzierter Doppelplatine. Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet, welche sehr schön von Hand verziert werden. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite sind verziert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Verzierung. So kann das gelieferte Messer etwas vom abgebildeten abweichen. Durch die doppelte Platine gewinnt das Messer an Stabilität. Der Griff wird dadurch etwas beiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Die Griffschalen wurden aus fein gemasertem Thuya Wurzelholz gefertigt. Thuya-Wurzelholz stammt von der Wurzelknolle des Thuya-Baums aus Nordafrika und ist für seine außergewöhnlich lebhafte Maserung bekannt. Die warmen gold- bis rötlichbraunen Farbtöne und die markante Struktur machen es zu einem besonders dekorativen und hochwertigen Material für edle Messergriffe. Naturbedingt kann die Textur variieren. Das Hirtenkreuz wurde präzise angebracht. Klinge und Backen haben ein mattes Finish.
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Drei Messermacher - kurz vorgestellt
Benjamin Laraud
2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.
Sein erstes Modell, das L’Oegopsyde, ist schlank, elegant und fließend wie ein Tintenfisch in Bewegung. Darauf folgte das MagnaPinna, ein Slipjoint-Messer mit sanfter, runder Form. Beide Messer sind handgefertigt und tragen Benjamins unverwechselbare Handschrift.
Benjamin Hée
Vor rund fünf Jahren begann Benjamin Hée am Fuße des Causse Noir mit dem Schmieden. Aus den ersten Küchenmessern entwickelte sich schnell seine Leidenschaft und schließlich sein Handwerk. Heute fertigt er handgemachte Kochmesser und Klappmesser, vor allem mit Liner-Lock, und erweitert seine Kollektion derzeit um Slip-Joint-Modelle. Dabei verwendet er sowohl seinen selbst geschmiedeten Damaszenerstahl als auch hochwertigen Damast von Achim Wirtz.
Jedes Messer ist einzigartig und spiegelt die Qualität von Material und Handwerk wider.
Roland Lannier
2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis.
Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer. Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.
Marie Taillardat
2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.
Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.
Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.
Benjamin Laraud
2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.
Sein erstes Modell, das L’Oegopsyde, ist schlank, elegant und fließend wie ein Tintenfisch in Bewegung. Darauf folgte das MagnaPinna, ein Slipjoint-Messer mit sanfter, runder Form. Beide Messer sind handgefertigt und tragen Benjamins unverwechselbare Handschrift.
Marie Taillardat
2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.
Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.
Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.
Benjamin Hée
Vor rund fünf Jahren begann Benjamin Hée am Fuße des Causse Noir mit dem Schmieden. Aus den ersten Küchenmessern entwickelte sich schnell seine Leidenschaft und schließlich sein Handwerk. Heute fertigt er handgemachte Kochmesser und Klappmesser, vor allem mit Liner-Lock, und erweitert seine Kollektion derzeit um Slip-Joint-Modelle. Dabei verwendet er sowohl seinen selbst geschmiedeten Damaszenerstahl als auch hochwertigen Damast von Achim Wirtz. Jedes Messer ist einzigartig und spiegelt die Qualität von Material und Handwerk wider.
Das Mercator Messer - Besuch bei OTTER in Solingen I Klassiker seit 1867
Hier finden Sie jede Woche ein neues, kurzes und informatives Video rund um unsere Messer und die Schmiedekunst.
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