Das MOZETTA mini ist die kompakte Variante und ein typisches italienische Messer Modell - geboren aus einer "Not" heraus.Das Mozetta gefertigt ohne Klingenspitze, tauchte Anfang des 20. Jahrhunderts erstmals auf, als in der Toskana nach immer mehr Morden spitze Messer per Gesetz verboten wurdenDas 1908 erlassene Giolitti Gesetz begrenzt  das Tragen von Messern. Es dürfen Messer mitgeführt werden, deren Klinge maximal 10 cm lang ist und deren Spitze stumpf ist. Das feine Mozetta ist aus einem Stück Hornspitze gefertigt. Die Rückenfeder ist schlicht verziert. Die im Finish matte Klinge ist aus rostfreiem ASI 420 Stahl gefertigt. 

feines handgefertigtes Gürteletui aus feinem Leder passend zum traditionellen 12 cm Liadou Messer oder zum 12 cm Liadou Korkenzieher.Das Etui kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden.

feines handgefertigtes Gürteletui aus feinem Leder passend zum traditionellen 12 cm Liadou Messer oder zum 12 cm Liadou Korkenzieher.Das Etui kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden.

Schickes Laguiole Steak-/Tafelmesser-Set handgefertigt in der Schmiede von Laguiole en Aubrac/Frankreich Für die Griffschalen wurden sechs unterschiedliche, recyclete Muschelschalen verarbeitet.Das traditionelle Hirtenkreuz ziert die vordere Griffschale. Genau wie die legendären Laguiole-Taschenmesser werden auch diese stilvollen Steak-Messer in vielen Arbeitsschritten in liebevoller Handarbeit hergestellt. Sie werden von Hand verziert und mit der obligatorischen Biene geschmückt. Die Klinge besteht aus schneidfreudigem, rostfreiem 12C27 Sandvikstahl. Das Finish ist poliert. Die Messer sollten möglichst nur von Hand gereinigt werden. Geliefert werden die Messer in einer schönen Holzbox.

handgefertigtes Austernmesser mit Griffschalen aus recycelten Muschelschalen Der Griff des Austernmessers ist in der typischen Laguiole Messerforrm gearbeitet und liegt gut in der Hand. Die Klinge ist kurz und kräftig. Dekoriert ist das Messer mit der obligatorischen Biene/Fliege. Das Finish des Messers ist matt. Die Klinge ist poliert. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Handgefertigtes, geschmiedetes Laguiole Steakmesser aus der französischen Schmiede Laguiole en Aubrac. Der Griff ist aus Nussbaum Holz gefertigt. Das traditionelle Hirtenkreuz ziert die Griffschale. Der Messerrücken ist von Hand verziert und mit der obligatorischen Biene geschmückt. Die Klinge besteht aus rostfreiem, schneidfreudigem 12C27 Sandvikstahl und ist poliert. Mit einem Gewicht von 90 Gramm liegt das Steakmesser hervorragend in der Hand. Geliefert wird das Tafelmesser in einer edlen Eichenholzbox. Das Laguiole Steakmesser darf nur von Hand gereinigt werden, was in Anbetracht der herrlichen Haptik und Optik immer ein Vergnügen sein wird.

traditionelles Käsemesser von Laguiole en Aubrac - das Messer ist hauptsächlich zum Schneiden oder Servieren von Weichkäse geeignet. Der Griff des Käsemessers ist in der typischen Laguiole Messerforrm gearbeitet und liegt gut in der Hand. Dekoriert ist das Messer mit der obligatorischen Biene/Fliege. Das Käsemesser ist eine hübsche Ergänzung und passt zum angebotenen Tafelbsteck. Für die Griffschalen wurde handschmeichelnde Hornspitze verarbeitet. Das Finish ist poliert. Die Klingenspitze kann als Spieß benutz werden. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Einzelanfertigung Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt. Dieses Sport-Laguiole-Messer ist mit Abstand das beste große Laguiole-Messer mit Linerlocksystem auf dem Markt. Es wurde im Jahr 2003 mit  Robert Beillonnet, 1997 und 2000 als bester französischer Messermacher ausgezeichnet, entwickelt.Die 3,5 mm starke Klinge arretiert sicher. Durch eine am Griffende angebrachten Backlock, kann die Klinge entriegelt und das Messer sanft geschlossen werden.  Der 13 cm lange Griff dieses edlen Sondermodells wurde aus einer Kombination von Amourette Holz und Ebenholz gefertigt. Das Messer ist mit Doppelplatinen gefertigt, wovon die außen liegenden aus Messing gefertigt sind.  Die von Hand guillochierte Biene und Rückenfeder sind aus einem Stück geschmiedet. Die breite, schneidfreudige Klinge wurde aus rostfreiem, sandgestrahltem 14C28N-Sandvikstahl gefertigt. Sie ist schnitthaltig und lässt sich leicht nachschärfen. Die feinen Runen auf der Klingenrückseite  formen das Wort FENRIR – benannt nach dem legendären Riesenwolf der nordischen Mythologie. In den alten Sagen steht Fenrir für unbändige Urkraft und absolute Unabhängigkeit. Diese Symbolik könnte für dieses exklusive Sondermodell unseres Fontenille Pataud Sport nicht passender sein: Es verbindet die ungezähmte Energie des Mythos mit der meisterhaften Eleganz und robusten Präzision französischer Schmiedekunst. Ein echtes Meisterwerk für Kenner, das Stärke und Tradition in sich vereint. Danke an den Messserschmied Adrien!  Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigtes Gürteletui und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

Das Capucin ist ein kräftiges Slipjointmesser mit massiv gefertigten Griffschalen aus feinem Nussbaumholz. "CAPUCIN" bedeutet Kapuziner.Seinen Namen erhielt das mit 13 cm Grifflänge stattliche Messer daher seiner Form wegen. Das Griffende erinnert an die Kapuze der Kapuzinermönche.  Das Capucin liegt gut in der Hand und ist auch für gröbere Schneidearbeiten tauglich. Die kräftige Klinge wurde aus rostfreiem 12C27 Sandvikstahl gefertigt. Der Schriftzug der Schmiede ist auf die Klinge gelasert. Im Lieferumfang ist ein Lederholster enthalten.

Die Griffschalen dieses traditionellen Laguiole Messers wurden aus dem Holz alter Weinstöcke gefertigt. Das knorrzige Holz ist hart und hat eine schöne Maserung. Naturbedingt ist die Maserung stärker oder leichter ausgeprät. Der Farbton ein Nuancenreiches braun. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert die Griffschale. Filigran verzierte Doppelplatinen machen dieses Messer zu einer eleganten Erscheinung. Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet. Dies trägt zu einer besseren Stabilität bei. Der Griff wird dadurch etwas breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand. Besonderer Blickfang ist das zu einer Spirale guillochierte Resort.  Diese Guillochage setzt sich auf dem Klingenrücken noch ein wenig fort. Die Klinge wurde aus schneidfreudigem, rostfreiem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl lässt sich leicht nachschleifen. Klinge und Backen haben ein satiniertes Finish.

Das CAMEMBERT Messer ist dem gleichnamigen Dorf Camembert (Departement Orne) gewidmet. Es ist von Hand gefertigt und ein wunderbares Picknick Messer. Es liegt hervorragend in der Hand. Die Griffschalen wurden aus handverlesenem Schlangenholz/Amourette gefertigt. Das Wahrzeichen/Emblem des Dorfes Camembert (Departement Orne) ist auf die Klinge gelasert. Das Resort ist schlicht glatt gehalten. Die Klinge des Messers wurde aus 12C27 Sandvikstahl gefertigt. Dieser rostfreie Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen. Das Finish des Messers ist matt. Zum Lieferumfang gehört ein passendes Lederetui. Laguiole en Aubrac lässt das CAMEMBERT in der ehemaligen Schmiede von VIALIS in Sauveterre de Rouerge fertigen. Dort hat es auch seine Wurzeln.  

Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus handschmeichelndem Hornspitze und DamastklingeDurch die massiv gearbeiteten Griffschalen kommt die schlanke Form des Laguiole Messers sehr gut zu Geltung. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet. Die polierten Doppelplatinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die doppelten Platinen gewinnt es an Stabilität. Blickfang ist sicherlich die handgeschmiedete Damastklinge. Die Klinge besteht aus XC75 Kohlenstoffstahl, Rockwellhärte HRC 52-54. Laguiole en Aubrac stellt die Klingen in der eigenen Schmiede im kleinen Dorf Montézic her. Hervorragend sind die Schärfe, Schnitthaltigkeit und Schleifbarkeit. Da die Klinge nicht rostfrei ist, muss sie mit etwas Öl gepflegt werden. Sehr dezent, um die Harmonie des Damastmusters nicht zu stören, wurde die Logo-Prägung der Schmiede am Klingenhals angebracht.  

Das CAMEMBERT Messer ist dem gleichnamigen Dorf Camembert (Departement Orne) gewidmet. Es ist von Hand gefertigt und ein wunderbares Picknick Messer. Es liegt hervorragend in der Hand. Die Griffschalen wurden aus markant gemasertem, pfeffrig duftendem Wacholderholz gefertigt. Das Wahrzeichen/Emblem des Dorfes Camembert (Departement Orne) ist auf die Klinge gelasert.Das Resort ist zu einer Spirale guillochiert, eine besonders aufwendige Handwerkskunst. Die Klinge des Messers wurde aus 12C27 Sandvikstahl gefertigt. Dieser rostfreie Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen. Das Finish des Messers ist matt. Zum Lieferumfang gehört eine dekorative Dose aus Buchsbaum. Laguiole en Aubrac lässt das CAMEMBERT in der ehemaligen Schmiede von VIALIS in Sauveterre de Rouerge fertigen. Dort hat es auch seine Wurzeln.  

dekoratives Schneidebrett oder Servierbrett aus Akazienholz mit Logoprägung Größe: 39 x 23,5 x 1,5 cm

UNIKAT kompaktes, handgefertigtes Linerlock Messer - handgeschmiedete Damastbacken - handgeschmiedete Damastklinge Oliver Moretti ist ein sehr talentierter Damastschmied aus Korsika. Unter anderem arbeitet er mit Alexandre Musso (Ajacio) zusammen. Seit 2008 entwirft der Schmiedemeister seine eigenen Kreationen. Die Griffschalen aus Kupfer-Carbon vereinen moderne Hightech-Optik mit einer warmen, metallischen Ausstrahlung. Das faszinierende Zusammenspiel aus tiefschwarzem Carbon und schimmernden Kupferfasern verleihen dem Einzelstück einen markanten und exklusiven Charakter.Aufgrund seiner Optik wird das hier verarbeitete Material auch Carbondamast genannt. Mit seinem geschwungenen Griff liegt das Messer hervorragend in der Hand. Blickfang dieses edlen Taschenmessers sind sicherlich die handgefertigten, aufwendig gestalteten Damastbacken. Die handgeschmiedete, nicht rostfreie Carbon Damastklinge (150 Lagen) sehr fein und scharf ausgeschliffen. Sie hat einen dekorativen Hohlschliff. Der Klingenrücken ist komplett guillochiert. Die Klinge verriegelt über einen Linerlock. Sowohl das Resort als auch die Platinen sind von Hand verziert. Das Messer ist über einen Pin auf der Klinge einhändig zu öffnen. Diesen Pin kann man auch entfernen. Sie erhalten das abgebildete Modell.

Aus der kleinen Sonderserie KOSMOS Modell  Erde  Die neu entworfene Serie umfasst vier Modelle: Urknall, Erde, Weltraum und Saturn. Das Modell Erde ist ein aufwendig gearbeitetes Laguiole-Messer mit massiven Griffschalen aus lebhaft gemasertem, stabilisiertem Holunder-Wurzelholz. Die Platinen sind fein ziseliert, das Resort kunstvoll verziert. Besonderer Blickfang ist die detailreich gestaltete Biene, die den  Planeten Erde darstellt. Die Klinge wurde aus schnitthaltigem und leicht nachzuschärfendem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Das Finish des Messer ist matt.

Aus der kleinen Sonderserie KOSMOS Modell Erde  Die neu entworfene Serie umfasst vier Modelle: Urknall, Erde, Weltraum und Saturn. Das Modell Erde ist ein aufwendig gearbeitetes Laguiole-Messer mit massiven Griffschalen aus lebhaft gemasertem, stabilisiertem Holunder-Wurzelholz. Die Platinen sind fein ziseliert, das Resort kunstvoll verziert. Besonderer Blickfang ist die detailreich gestaltete Biene, die den  Planeten Erde darstellt. Die Klinge wurde aus schnitthaltigem und leicht nachzuschärfendem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Das Finish des Messer ist matt.

Saladini Steak Gabel Set 6-tlg. HornspitzeDie Traditionsschmiede Coltelleria Saladini aus Scarperia fertigt neben Taschenmessern auch sehr schönes Tafelbesteck in Handarbeit. Passend zu den formschönen Steakmessern fertigt Saladini auch entsprechende Gabeln. Der Griff wurde aus feiner Hornspitze gefertigt. Durch den massiv gefertigten Griff kann weder Schmutz noch Feuchtigkeit in den Griff gelangen. Die Zinken sind poliert.

Saladini Steak Gabel Set 6-tlg. HornspitzeDie Traditionsschmiede Coltelleria Saladini aus Scarperia fertigt neben Taschenmessern auch sehr schönes Tafelbesteck in Handarbeit. Passend zu den formschönen Steakmessern fertigt Saladini auch entsprechende Gabeln. Der Griff wurde aus feiner Hornspitze gefertigt. Durch den massiv gefertigten Griff kann weder Schmutz noch Feuchtigkeit in den Griff gelangen. Die Zinken sind poliert.

Elegante Griffschalen aus Rotholz, kombiniert mit hochwertigen Neusilberbacken, verleihen diesem Taschenmesser aus der traditionsreichen Schmiede Friedrich Hartkopf eine besonders edle und zeitlose Ausstrahlung. Die Griffschalen sind präzise auf Messingplatinen aufgenietet und werden durch ein kleines, eingelassenes Neusilber-Plättchen ergänzt, das Platz für eine persönliche Gravur bietet. Die Klinge aus hochwertigem, poliertem und rostfreiem 1.4034 Stahl ist fein ausgeschliffen und überzeugt durch ihre ausgezeichnete Schärfe. Sie stellt sich beim Öffnen sicher fest und lässt sich dank des Backlock-Verschlusses bequem und einfach wieder schließen.

Elegante Griffschalen aus Hirschhorn, kombiniert mit hochwertigen Neusilberbacken, verleihen diesem Taschenmesser aus der traditionsreichen Schmiede Friedrich Hartkopf eine besonders edle und zeitlose Ausstrahlung. Die Griffschalen sind präzise auf Messingplatinen aufgenietet und werden durch ein kleines, eingelassenes Neusilber-Plättchen ergänzt, das Platz für eine persönliche Gravur bietet. Die Klinge aus hochwertigem, poliertem und rostfreiem 1.4034 Stahl ist fein ausgeschliffen und überzeugt durch ihre ausgezeichnete Schärfe. Sie stellt sich beim Öffnen sicher fest und lässt sich dank des Backlock-Verschlusses bequem und einfach wieder schließen.

Elegante Griffschalen aus Bunthorn, kombiniert mit hochwertigen Neusilberbacken, verleihen diesem Taschenmesser aus der traditionsreichen Schmiede Friedrich Hartkopf eine besonders edle und zeitlose Ausstrahlung. Die Griffschalen sind präzise auf Messingplatinen aufgenietet und werden durch ein kleines, eingelassenes Neusilber-Plättchen ergänzt, das Platz für eine persönliche Gravur bietet. Die Klinge aus hochwertigem, poliertem und rostfreiem 1.4034 Stahl ist fein ausgeschliffen und überzeugt durch ihre ausgezeichnete Schärfe. Sie stellt sich beim Öffnen sicher fest und lässt sich dank des Backlock-Verschlusses bequem und einfach wieder schließen.

Elegante Griffschalen aus mediterranem Olivenholz, kombiniert mit hochwertigen Neusilberbacken, verleihen diesem Taschenmesser aus der traditionsreichen Schmiede Friedrich Hartkopf eine besonders edle und zeitlose Ausstrahlung. Die Griffschalen sind präzise auf Messingplatinen aufgenietet und werden durch ein kleines, eingelassenes Neusilber-Plättchen ergänzt, das Platz für eine persönliche Gravur bietet. Die Klinge aus hochwertigem, poliertem und rostfreiem 1.4034 Stahl ist fein ausgeschliffen und überzeugt durch ihre ausgezeichnete Schärfe. Sie stellt sich beim Öffnen sicher fest und lässt sich dank des Backlock-Verschlusses bequem und einfach wieder schließen.

Elegante Griffschalen aus edlem Ebenholz, kombiniert mit hochwertigen Neusilberbacken, verleihen diesem Taschenmesser aus der traditionsreichen Schmiede Friedrich Hartkopf eine besonders edle und zeitlose Ausstrahlung. Die Griffschalen sind präzise auf Messingplatinen aufgenietet und werden durch ein kleines, eingelassenes Neusilber-Plättchen ergänzt, das Platz für eine persönliche Gravur bietet. Die Klinge aus hochwertigem, poliertem und rostfreiem 1.4034 Stahl ist fein ausgeschliffen und überzeugt durch ihre ausgezeichnete Schärfe. Sie stellt sich beim Öffnen sicher fest und lässt sich dank des Backlock-Verschlusses bequem und einfach wieder schließen.