Willkommen in unserem Messerparadies!

Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland.

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Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland. Entdecken Sie ausgewählte Laguiole-Taschenmesser, erstklassige Kochmesser und stilvolles Weinbesteck, sorgfältig für Sie ausgewählt im engen Austausch mit traditionellen Schmieden.

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Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium

Das Laguiole Baroudeur (Abenteurer) ist ein stattliches Klappmesser, welches hervorragend in der Hand liegt. Für die Griffschalen wurde beschichtetes Aluminium verarbeitetAusgestattet ist es zusätzlich mit einem Kapselheber, einem Kabelschneider sowie einem praktischen Clip zum Befestigen an Tasche oder Gürtel. Die Klinge lässt sich einhändig öffnen, was das Messer besonders alltagstauglich macht. Die Achsschraube ist mit der obligatorischen Biene dekoriert. Mittels mitgeliefertem Schlüssel kann der Klingengang justiert werden. Der Klingenstahl ist ein rostfreier, schnitthaltiger und leicht zu schleifender X50CrMoV15 Stahl. Das Laguiole Baroudeur ist mit einem Linerlock ausgestattet. Das Finish von Klinge und Resort ist matt.

95,00 €*

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Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium

95,00 €*

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Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium

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Marie Taillardat Le 1925 stabilisierte Buche

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus handverlesenem, stabilisiertem Buchen-Holz. Die Maserung verläuft symetrisch - was bei dieser lebhaften Textur äusserst selten ist. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

399,00 €*

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Marie Taillardat Le 1925 Ahorn Nid d'Abeille

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus grau coloriertem Ahorn-Wurzelhoz und Nid d'Abeille, einem stoß und kratzfestesm Material mit einem Wabenkern aus Aluminium. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

329,00 €*

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Marie Taillardat Le 1925 Robinie Wurzelholz Hybrid

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus Robinien Wurzelholz und schwarzen Resin. Diese Materialkomposition wird auch als Hybridholz bezeichnet.Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

329,00 €*

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Marie Taillardat Le 1925 Wüsteneisen Wurzelholz Suminagashi VG10 Damast

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus halbversteinertem Wüsteneisen Wurzelholz. Ein roter Fiberglaslayer setzt einen schönen Akzent. Ausgestattet ist das Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Damastklinge aus rostfreiem Suminagashi VG10 Damast mit 67 Lagen. Dieser sogenannte Sandwich-Damast besitzt einen Kohlenstoffkern, der sich sehr fein und extrem scharf ausschleifen lässt. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang.Das formschöne Slipjointmesser ist hochwertig und präzise verarbeitet.

569,00 €*

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Marie Taillardat Le 1925 Mammut Backenzahn Suminagashi VG10 Damast

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus stabilisiertem Mammut Bsckenzahn. Das fossile Material beeindurckt mit seiner außergewöhnlichen Textur und Farbe. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Damastklinge aus rostfreiem Suminagashi VG-10 Damast mit 67 Lagen. Dieser sogenannte Sandwich-Damast besitzt einen Kohlenstoffkern, der sich sehr fein und extrem scharf ausschleifen lässt. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist hochwertig und präzise verarbeitet.

1.299,00 €*

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KLEOS Taschenmesser LYKOS Amboina Wurzelholz Damastklinge

LYKOS - ästhetisches, handgefertigtes Klappmesser mit einer rostfreien Klinge aus Rosendamast Das LYKOS ist ein elegantes Slipjoint Taschenmesser aus der Schmiede von Alexis Debrienne. Es ist hervorragend verarbeitet. Der geschwungene Griff liegt perfekt in der Hand. Die Griffschalen wurden aus handverlesenem, rot stabilisiertem Amboina Wurzelholz gefertigt. Die Rückenfeder wurde von Hand mit einer schönen Guillochage verziert.Die perfekt zentrierte Klinge ist aus rostfreiem Rosendamast HRC 56-61 (Damasteel) gefertigt und hat einen sehr angenehmen Klingengang. Sie hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Sie erhalten das abgebildete Modell. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis Debrienne vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.

690,00 €*

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Chambriard Thiers COMPAGNON graues Ebenholz

Excellent verarbeitetes THIERS Messer Mod. COMPAGNON aus der Schmiede CHAMBRIARD ansässig in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs.Die Griffschalen dieses COMPAGNONS wurden aus grauem Ebenholz gefertigt. Graues Ebenholz ist ein seltenes, edles Holz mit einer feinen, dichten Struktur und einer eleganten Maserung in Grau- bis Anthrazittönen. Durch seine hohe Härte und natürliche Widerstandsfähigkeit eignet es sich hervorragend für langlebige, hochwertige Messergriffe mit einer besonders exklusiven Ausstrahlung. Für die Klinge verwendet CHAMBRIARD den hochwertigen, rostfreien 14C28N Sandvikstahl mit einer Härte von HRC 58-60. Die Klingen werden von Hand fein und sehr scharf abgezogen. Die straffe Rückenfeder ist von Hand verziert. Ganz vorne befindet sich ein T. für Thiers. Geliefert wird das COMPAGNON mit einem schönen Leder-Stecketui.

125,00 €*

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Chambriard Thiers COMPAGNON pink Ivory

Excellent verarbeitetes THIERS Messer Mod. COMPAGNON aus der Schmiede CHAMBRIARD ansässig in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs.Die Griffschalen dieses COMPAGNONS wurden aus pink Ivory gefertigt. Pink Ivory oder auch Rosa Elfenbeinholz ist ein seltenes Edelholz aus dem südlichen Afrika mit einer außergewöhnlichen Farbe von zartem Rosa bis kräftigem Pink-Rot. Durch seine hohe Dichte, Härte und feine Struktur eignet es sich besonders gut für exklusive Messergriffe und andere hochwertige Arbeiten. Für die Klinge verwendet CHAMBRIARD den hochwertigen, rostfreien 14C28N Sandvikstahl mit einer Härte von HRC 58-60. Die Klingen werden von Hand fein und sehr scharf abgezogen. Die straffe Rückenfeder ist von Hand verziert. Ganz vorne befindet sich ein T. für Thiers. Geliefert wird das COMPAGNON mit einem schönen Leder-Stecketui.

125,00 €*

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Chambriard Thiers COMPAGNON Mozambik Ebenholz

Excellent verarbeitetes THIERS Messer Mod. COMPAGNON aus der Schmiede CHAMBRIARD ansässig in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs.Die Griffschalen dieses COMPAGNONS wurden aus Mozambik Ebenholz gefertigt. Mosambik-Ebenholz ist ein besonders dichtes und hartes Edelholz aus Afrika, das durch seine tiefschwarze Farbe und sehr feine, gleichmäßige Struktur besticht. Aufgrund seiner hohen Widerstandsfähigkeit und eleganten Optik wird es häufig für exklusive Messergriffe und andere hochwertige Handwerksarbeiten verwendet. Für die Klinge verwendet CHAMBRIARD den hochwertigen, rostfreien 14C28N Sandvikstahl mit einer Härte von HRC 58-60. Die Klingen werden von Hand fein und sehr scharf abgezogen. Die straffe Rückenfeder ist von Hand verziert. Ganz vorne befindet sich ein T. für Thiers. Geliefert wird das COMPAGNON mit einem schönen Leder-Stecketui.

125,00 €*

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Laguiole en Aubrac Thuya Wurzelholz Doppelplatine 12 cm

matte Ausführung - 12 cm Laguiole Messer mit aufwendig verzierter Doppelplatine. Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet, welche sehr schön von Hand verziert werden. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite sind verziert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Verzierung. So kann das gelieferte Messer etwas vom abgebildeten abweichen. Durch die doppelte Platine gewinnt das Messer an Stabilität. Der Griff wird dadurch etwas beiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand. Die Griffschalen wurden aus fein gemasertem Thuya Wurzelholz gefertigt. Thuya-Wurzelholz stammt von der Wurzelknolle des Thuya-Baums aus Nordafrika und ist für seine außergewöhnlich lebhafte Maserung bekannt. Die warmen gold- bis rötlichbraunen Farbtöne und die markante Struktur machen es zu einem besonders dekorativen und hochwertigen Material für edle Messergriffe. Naturbedingt kann die Textur variieren. Das Hirtenkreuz wurde präzise angebracht. Die Klinge wurde aus 12C27MOD Sandvikstahl gearbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als sehr leistungsfähig. Er ist schnitthaltig und leicht zu schärfen. Klinge und Backen haben ein mattes Finish.

259,00 €*

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OTTER Ankermesser Sapeli

Ankermesser aus Sapeli Holz mit Carbonklinge Traditionelles Taschenmesser aus Solingen - das Ankermesser. Die Griffschalen aus schön gemaßertem Sapeli Holz bringen den Messinganker hervorragend zur Geltung. Der Anker wird fest mit dem Griff vernietet und bündig überschliffen. Die Klinge wurde aus Carbon Stahl gefertigt.

104,00 €*

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Sauveterre Messer Damast Widder massiv guillochiert 11 cm

Das Sauveterre Messer wurde von Henri Viallon, aus einem Modell eines Messers aus dem Aveyron des neunzehnten Jahrhunderts konzipiert. Es trägt den Namen eines Dorfes in Aveyron, in welchem die Schmiede ansässig ist. Die Besonderheit dieses Messers ist eine blattförmige Klinge, die an ein Salbei-Blatt erinnert. Der Griff des eleganten Messers wurde aus traditionellem Widderhorn gefertigt. Die straffe Rückenfeder ist geschmiedet und guillochiert. Sie endet in einem guillochiertem Salbeiblatt. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit einer sehr schneidfreudigen, polierten DSC® Carbondamastklinge aus dem Hause Markus Balbach. Das Finish ist von Mitres und Platinen ist matt. DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl. Zum leichteren Öffnen des Messers ist die Klinge mit einem Nagelhieb ausgestattet. Die nüchterne, klare Linie macht das Messer zu einem zeitlosen Begleiter. Der um 1241 gegründete Ort Sauveterre de Rouergue, ein mittelalterliches Dorf, das als eines der schönsten Dörfer Frankreichs gilt, ist eine wunderschöne Bastide aus dem 13. Jahrhundert, die um die „Place des Arcades“ gebaut wurde. Guy Vialis war Gründers der Marke SAUVETERRE. Nach dessen Tod ist nun Christian Valat heutiger Inhaber der kleinen Schmiede "SAUVETERRE". Monsieur Valat ist auch Inhaber der weltweit bekannten Schmiede Laguiole en Aubrac.

479,00 €*

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OTTER Jagdtaschenmesser Rotwild "Reineke" Hirschhorn

Jagdtaschenmesser Reineke mit Hirschhorngriff Das Reineke von Otter Messer ist ein praktisches Jagdtaschenmesser für Revier und Outdoor. Die Klinge lässt sich platzsparend einklappen und wird im geöffneten Zustand zuverlässig durch eine Backlock-Verriegelung gesichert, für eine sichere und kontrollierte Handhabung. Der Griff aus echtem Hirschhorn verleiht dem Messer eine klassische Optik und liegt angenehm in der Hand. Gefertigt wird das Messer in der traditionsreichen Klingenstadt Solingen. Für den Klingenstahl verarbeitet OTTER Messer rostfreien 1.4034 Stahl. Dieser Stahl ist widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und zudem geschmacksneutral.Sowohl die Schnitthaltigkeit, als auch die Schärfe dieses Stahls sind hervorragend.

189,00 €*

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Fontenille Pataud RONDINARA guillochiert Widderhorn massiv Damastklinge

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das RONDINARA ist ein weiteres korsisches Messermodell, benannt nach der malerischen Bucht von Baie de Rondinara auf Korsika. Die Bucht von Rondinara ist bekannt für ihre nahezu perfekte Sichelform – eine harmonische, sanft geschwungene Linie, die sich im Design dieses Messers widerspiegelt. Die vollen Griffschalen bestehen aus schön texturiertem Widderhorn, ein für Korsika typisches Griffmaterial. Die aufwendig gearbeitete Guillochage des geschmiedeten Rückens findet ihren Abschluss in einer filigranen Gravur, die die Konturen Korsikas zeigt. Die Platinen sind von Hand verziert. Die breite, markant geformte Klinge wurde aus rostfreiem Damast gefertigt. Das edle Damastbild kommt auf der breiten Klinge hervorragend zur Geltung. Die Klinge verriegelt sicher über einen Backlock. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigter Leder-Beutel und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

599,00 €*

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Fontenille Pataud RONDINARA Widderhorn

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das RONDINARA ist ein weiteres korsisches Messermodell, benannt nach der malerischen Bucht von Baie de Rondinara auf Korsika. Die Bucht von Rondinara ist bekannt für ihre nahezu perfekte Sichelform – eine harmonische, sanft geschwungene Linie, die sich im Design dieses Messers widerspiegelt. Die Griffschalen bestehen aus Widderhorn, ein für Korsika typisches Griffmaterial. Die aufwendig gearbeitete Guillochage des geschmiedeten Rückens findet ihren Abschluss in einer filigranen Gravur, die die Konturen Korsikas zeigt. Die breite, markant geformte Klinge wurde aus rostfreiem 14C28N-Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl gilt als sehr schnitthaltig und lässt sich leicht nachschärfen. Die Klinge verriegelt sicher über einen Backlock. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigter Leder-Beutel und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

229,00 €*

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Chambriard Thiers COMPAGNON Buchsbaum

Excellent verarbeitetes THIERS Messer Mod. COMPAGNON aus der Schmiede CHAMBRIARD ansässig in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs.Die Griffschalen dieses COMPAGNONS wurden aus Buchsbaum Holz gefertigt. Für die Klinge verwendet CHAMBRIARD den hochwertigen, rostfreien 14C28N Sandvikstahl mit einer Härte von HRC 58-60. Die Klingen werden von Hand fein und sehr scharf abgezogen. Die straffe Rückenfeder ist von Hand verziert. Ganz vorne befindet sich ein T. für Thiers. Geliefert wird das COMPAGNON mit einem schönen Leder-Stecketui.

115,00 €*

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Pappel Wurzelholz

Le Thiers® Nature 11.5 cm Griffschalen stabilisiertes, rotes Pappel Wurzelholz Das Le Thiers® Nature ist ein Taschenmesser mit Tradition und Charakter. In der französischen Messerstadt Thiers, dem historischen Zentrum der Schneidwaren-Fertigung, wird jedes Messer in präziser Handarbeit gefertigt. So entsteht ein echtes Unikat – geprägt von natürlichen Materialien, feinem Finish und einem zeitlosen, authentischen Look.Ausgestattet mit einem zuverlässigen Verriegelungssystem, einem geschmeidigen Öffnungsmechanismus und einem soliden Stop-Pin, überzeugt das Gentleman-Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional. So bleibt die Klinge aus rostfreiem 14C28 Sandvikstahl optimal geschützt und die Schärfe langfristig erhalten.Die Rückenfeder ist handverziert. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Thiers® Nature ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten. Das Messer Le Thiers® ist ein beim französischen Institut für gewerbliches Eigentum von der Bruderschaft „Couteau de Thiers” eingetragenes Modell. Diese vereint Messerliebhaber, Profis und Amateure, die wie die Zunft hohe Qualität in der Messerherstellung wünschen. Jeder Hersteller muss seine Kreation validieren und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Dieses Messer ist das Symbol für mehrere Jahrhunderte Know-how in der Stadt Thiers.

219,00 €*

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Wacholder

Le Thiers® Nature 11.5 cm Griffschalen aus Wacholder Das Le Thiers® Nature ist ein Taschenmesser mit Tradition und Charakter. In der französischen Messerstadt Thiers, dem historischen Zentrum der Schneidwaren-Fertigung, wird jedes Messer in präziser Handarbeit gefertigt. So entsteht ein echtes Unikat – geprägt von natürlichen Materialien, feinem Finish und einem zeitlosen, authentischen Look.Ausgestattet mit einem zuverlässigen Verriegelungssystem, einem geschmeidigen Öffnungsmechanismus und einem soliden Stop-Pin, überzeugt das Gentleman-Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional. So bleibt die Klinge aus rostfreiem 14C28 Sandvikstahl optimal geschützt und die Schärfe langfristig erhalten.Die Rückenfeder ist handverziert. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Thiers® Nature ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten. Das Messer Le Thiers® ist ein beim französischen Institut für gewerbliches Eigentum von der Bruderschaft „Couteau de Thiers” eingetragenes Modell. Diese vereint Messerliebhaber, Profis und Amateure, die wie die Zunft hohe Qualität in der Messerherstellung wünschen. Jeder Hersteller muss seine Kreation validieren und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Dieses Messer ist das Symbol für mehrere Jahrhunderte Know-how in der Stadt Thiers.

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Fontenille Pataud Laguiole SCULPTURE Wüsteneisen Wurzelholz Damastklinge 12 cm

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das Laguiole Messer SCULPTURE besticht durch seine bezaubernde Optik. Die 12 cm Griffschalen bestehen aus halbversteinertem Wüsteneisen Wurzelholz aus der Wüste von Arizina. Sie werden vollständig von Hand freihändig geschnitzt. Die Platinen und das geschmiedete Resort sind mit äußerst sorgfältig ausgeführtem und filigranem Feilwerk versehen. Die traditionelle Biene ist aufwendig gestaltet. Auch das innere Resort ist liebevoll zisieliert. Weiterer Blickfang ist sicherlich die perfekt zentrierte Klinge aus rostfreiem Rosen-Damast HRC 60. Sie ist fein und sehr scharf von Hand abezogen. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigtes Leder-Stecketui und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

899,00 €*

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Fontenille Pataud Laguiole AIGUILLES SCULPTURE Wüsteneisen Wurzelholz Damastklinge 12 cm

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das Laguiole Messer AIGUILLES (Needels) besticht durch seine bezaubernde Optik. Die 12 cm Griffschalen bestehen aus habversteinertem Wüsteneisen Wurzelholz aus der Wüste von Arizona. Sie werden vollständig von Hand geschnitzt und mit vielen kleinen Pins dekoriert. Die Platinen und das geschmiedete Resort sind mit äußerst sorgfältig ausgeführtem und filigranem Feilwerk versehen. Die traditionelle Biene ist aufwendig gestaltet. Auch das innere Resort ist liebevoll zisieliert. Weitere Blickfang ist sicherlich die Klinge aus rostfreiem Rosen-Damast aus dem Hause Damasteel. Sie ist fein und sehr scharf von Hand abezogen. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigtes Leder-Stecketui und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

1.139,00 €*

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Fontenille Pataud SPERONE Damast Wüsteneisenholz 12 cm

Korsische Messer – Tradition & Handwerkskunst aus dem Land der MesserKorsika blickt auf eine lange Tradition der Messerkunst zurück. Seit der Antike sind Messer auf der Insel unverzichtbare Werkzeuge des täglichen Lebens.Eines dieser außergewöhnlichen Messer ist das Sperone (kors. Sporn) – Dieses Klappmesser verdankt seinen Namen dem Felsvorsprung im äußersten Süden der Kalksteinfelsen von Bonifacio. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Antoine Zuria und Robert Beillonnet (zweifacher „Bester Messermacher Frankreichs“), verbindet es klassische Formen mit innovativer Technik. Es handelt sich um eine Weiterentwicklung des Vendetta Zuria & Gilles®. Die Griffschalen wurden aus handverlesenem Wüsteneisenholz gefertigt. Die geschmiedete Feder ist von Hand verziert und endet in einer guillochierten Prägung der Insel Korsika. Der Backlock ist auf originelle Weise wie ein Sporn am Ende des Griffs angebracht ist. Die scharfe Klinge aus rostfreiem Damast (HRC60-64)i st sehr fein ausgeschliffen. Sie überzeugt durch exzellente Schnitthaltigkeit und lässt sich mühelos nachschärfen. Ihr edles, poliertes Finish unterstreicht die zeitlose Eleganz des Messers. Zum Lieferumfang gehören ein hochwertiges, handgefertigtes Leder-Stecketui sowie ein nummeriertes Herstellerzertifikat – der Beweis für Echtheit und Qualität.

509,00 €*

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Drei Messermacher - kurz vorgestellt

Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.

Sein erstes Modell, das L’Oegopsyde, ist schlank, elegant und fließend wie ein Tintenfisch in Bewegung. Darauf folgte das MagnaPinna, ein Slipjoint-Messer mit sanfter, runder Form. Beide Messer sind handgefertigt und tragen Benjamins unverwechselbare Handschrift.

Laraud Blades entdecken

Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis.

Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer. Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

Roland Lannier entdecken

Marie Taillardat

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

Marie Taillardat entdecken

Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.

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Marie Taillardat

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

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Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis. Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer.

Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR Stickerei- Ente in schwarz oder hellbraun

20,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR Stickerei - Ente schwarz oder hellbraun

20,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR 11 cm ECUSSON- Schnepfe schwarz oder braun

20,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui S100 BICOLOR 12 cm

Ab 25,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON - Hirsch schwarz oder braun

Ab 20,00 €* 34,00 €*

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Laguiole Gürteletui TRAPPEUR von MAX CAPDEBARTHES

MAX CAPDEBARTHES Laguiole Gürteletui TRAPPEUR 11 - 12 cm

Varianten ab 29,00 €*

35,00 €* 52,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Stecketui/Gürteletui Le FRANCE

39,00 €* 46,00 €*

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Florinox KIANA ORIGINE black blade Klappmesser anthrazite Klingenausschnitt

25,00 €* 33,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui MONTAGNARD 14 cm

Ab 39,00 €* 54,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui PROVENCAL 11 - 13 cm

35,00 €* 47,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Stecketui/Gürteletui Le FRANCE

39,00 €* 46,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON- Schnepfe schwarz oder braun 11 cm

20,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR PRESTIGE 11 - 12 cm

Varianten ab 39,00 €*

42,00 €* 54,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Taschenetui VESTON 12 - 13 cm

35,00 €* 45,00 €*

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Château Laguiole Sommelier of the World Phillipe Faure-Brac

Château Laguiole Sommelier of the World 1992 PHILIPPE FAURE-BRAC

199,00 €* 259,00 €*

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Gürteletui CHASSE TRAPPEUR von MAX CAPDEBARTHES

MAX CAPDEBARTHES Gürteletui CHASSE TRAPPEUR 12 cm

35,00 €* 55,00 €*

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KLEOS Ledertasche für zwei Kochmesser

129,00 €* 189,00 €*

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PERCEVAL Le Francais Carbondamast

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