PERCEVAL 888 Steakmesser 6-tlg. Ahorn Holz
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- Artikel-Nr.: 888C6ER-F32
Es entstand in Zusammenarbeit von Hugo Desnoyer aus der berühmten Schlachterei "Regalez-vous" im 14. Arrondissement von Paris und Perceval. Es ist DAS Fleischmesser schlechthin. Es liegt hervorragend in der Hand.
Die extrem scharfe Klinge wurde aus 14C28N (Sandvik) gefertigt. Dieser hochwertige Stahl lässt sich leicht mit einfachem, ovalem Wetzstahl schärfen – Sie und Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.
Tafelmesser mit Flacherl, Schraubenmontage.
Montage, Politur, Konturen, Endbearbeitung und Handschliff in der Werkstatt in Thiers.
| Griffmaterial: | Holz |
| Finish: | matt |
| Klingenstahl: | Edelstahl rostfrei |
- Artikel-Nr.: 888C6ER-F32
Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Abmessungen: 227 mm x 19 mm x 10,5 mm
KLINGE
Klingenlänge: 117 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 14C28N (Sandvik) - Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 57 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.
GRIFF:
Länge: 110 mm
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)
Ahorn
Lieferumfang
Kasten mit 6 Messern 888 Ahorn
100% gefertigt in Frankreich
