Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Torsadé Ebenholz Doppelplatinen 12 cm

Ein Laguiole Messer mit einer schneidfreudigen japanischer Damastklinge und aufwendig guillochierten Doppelplatinen.
Die Griffschalen aus Ebenholz werden aufwendig per Hand zu einem gedrehten Muster geschliffen (torsadé). Dadurch entsteht eine ganz besondere Haptik. Diese Kunst dieser Schleiftechnik beherrschen nur wenige der Schmiedemeister. Die Arbeit geschieht freihändig, ohne Schablonen.

Ausgestattet ist das Messer mit einer edlen Damastklinge. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischer Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. 
Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört.

Die Feder (Resort und Biene) ist an einem Stück geschmiedet, traditionell in aufwendiger Handarbeit mit schönen Feilarbeiten verziert. (Guillochage) Die aufwendig verzierten Doppelplatinen sorgen für Verwindungssteifigkeit. Sie wurden passend zum Resort oben und unten guillochiert.

• Artikel-Nr.: L0712EOIFQI1

Referenznummer: L0712EOI/FQI1
Stahl: japanischer Damast rostfrei 64 Lagen
Klinge: 11 cm
Griff: 12 cm Ebenholz Torsadé

Doppelplatinen oben und unten verziert, poliert (kann differieren)

Mitres poliert
Messerlänge geöffnet 22 cm
Gewicht  100 Gramm
Klingenschutz

Lieferumfang:
Messer, Stoffsäckchen, Beschreibung,
100% gefertigt in Frankreich