PERCEVAL 9.47 Steakmesser rot

Elegantes Tafelmesser 9.47 mit zeitloser klarer Linie

Die Idee zum 9.47 war ganz einfach: ein Tafelmesser herzustellen, welches die gleichen Eigenschaften hat, wie ein Klappmesser. Das 9.47 ist für Freunde guter Schnitteigenschaften gemacht. Es ist ebenso dazu geeignet, das Fleisch einer Jakobsmuschel zu schneiden, als auch ein dickes Rinderfilet.

Die extrem scharfe Klinge wurde aus 12C27M (Sandvik rostfrei) gefertigt. Dieser hochwertige Stahl lässt sich leicht mit einem Wetzstahl schärfen – Sie und Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

Polyacetal
Polyacetal ist ein hochwertiges Polymer (Kunststoff) mit technischen und physikalischen Eigenschaften, die sich besonders gut für Küchenbestecke eignen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kunststoffen ist es sehr widerstandsfähig gegen Verschleiß, Stöße und Säureangriffe durch Lebensmittel.

Tafelmesser mit Flacherl, Schraubenmontage.
Montage, Politur, Konturen, Endbearbeitung und Handschliff in der Werkstatt in Thiers/Frankreich

*Dieses Produkt wird einzeln ohne Karton verkauft, eingewickelt in Kraftpapier

• Artikel-Nr.: 947C1R-F31

Abmessungen gesamt: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm

KLINGEKlingenlänge: 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 12C27M (Sandvik)

Gewicht 60 Gramm
Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 54-56 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert

GRIFF
Länge: 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
Werkstoff: Polyacetal, Anti-UV behandelt
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)

handgefertigt  in der Werkstatt in Thiers/Frankreich

Nicht für den Geschirrspüler empfohlen

*Dieses Produkt wird einzeln ohne Karton verkauft, eingewickelt in Kraftpapier