Laguiole en Aubrac DSC® Carbon Damast Walnussholz guillochierte Platine 12 cm

Die Griffschalen des Laguiole Messers wurden aus Walnussholz gefertigt. Das heimische Holz hat eine lebhafte Textur. Die Platinen und das Resort wurden mit feiner Feilarbeit versehen. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit einer sehr schneidfreudigen DSC® Damastklinge aus dem Hause Markus Balbach.

DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon Stahl besteht aus bis zu 320 Lagen.

• Artikel-Nr.: L0212NOH-FDBB1-A31

Griff: 12 cm
Griffschalen: Walnuss Wurzelholz
Klingenstahl: Markus Balbach DSC® carbon 62 HRC 320 Lagen nicht rostfrei
Backen: matt
Klingenlänge: 10 cm

Messerlänge geöffnet 22 cm

Gewicht  87 Gramm

Resort: Feder und Biene aus einem Stück geschmiedet
einfache Platine, verziert
Klingenschutz
Zweihändig zu öffnen
Slipjoint
Lieferumfang: Beschreibung, Stoffsäckchen, Zertifikat des Herstellers, Holzbox
in Handarbeit hergestellt, in der Schmiede von Laguiole en Aubrac/Frankreich
Alle Arbeitsgänge werden von einem Messerschmied ausgeführt