Laguiole en Aubrac fossile Mooreiche Laguiole Steakmesser Set

2-teiliges, 4-teiliges oder 6-teiliges Laguiole Steakmesser Set fossile Mooreiche

Exklusives hochwertiges Laguiole Steak-/Tafelmesser-Set handgefertigt ind er Schmiede von Laguiole en Aubrac/Frankreich

Genau wie die legendären Laguiole-Taschenmesser werden auch diese stilvollen Steak-Messer in vielen Arbeitsschritten in liebevoller Handarbeit hergestellt. Sie werden von Hand verziert und mit der obligatorischen Biene geschmückt. Das Hirtenkreuz ziert den Messergriff.
Die Griffschalen wurden aus fossiler Mooreiche gefertigt. Die Mooreiche selbst ist keine eigene Holzart, vielmehr handelt es sich um Eichenstämme, welche über Jahrhunderte in Mooren und Sümpfen gelegen haben.  Beim Trockenlegen dieser Gebiete werden diese Stämme gefunden. Die Gerbsäure des Eichenholzes geht mit den Eisensalzen des Wassers eine Verbindung ein, wodurch das Holz sehr hart  wird. Zum Teil werden Stämme bis zu 20 m Länge gefunden. Das Alter der fossilen Eichen liegt zwischen 600 und 8500 Jahren.

Die Farbe des von Laguiole en Aubrac ausgewählten Holzes ist ein tiefes sattes dunkelbraun mit schöner Struktur. Das Finish des Griffes und der Backen ist matt.
Laguiole-Besteck dürfte Ihnen in der gehobenen Gastronomie sicherlich des Öfteren begegnen. 

Die Messer dürfen nur von Hand gereinigt werden, was in Anbetracht der herrlichen Haptik und Optik sicher ein Vergnügen sein wird. Geliefert werden die Messer in einer schönen Holzbox.

• Artikel-Nr.: 62C99RTIH

Messer Länge gesamt: 23,5 cm
Gewicht: 90 Gramm
Griff: L x B x H cm: 11,7 x 1,7 x 1,4
Klingenlänge: 11,5 cm
Klingenhöhe:  2 cm
Klingenstärke: 1,8 mm
Klinge poliert
Material Klinge: Sandvik Stahl 12C27, rostfrei, 55 HRC

Lieferumfang:
Steakmesser Holzbox
Pflegehinweis, Herstellerzertifikat

Abweichungen der Maserungen der Sets sind naturbedingt

nicht für die Spülmaschine geeignet