Laguiole en Aubrac Sommeliermesser Olive

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Laguiole-Kellnermesser aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac mit mediterranem... mehr

Laguiole-Kellnermesser aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac mit mediterranem Olivenholzgriffschalen. Es wird nach alter Tradition von einem Messerschmied in vielen handwerklichen Arbeitsschritten in der Schmiede in Espalion gefertigt. Die massive Feder wird von der traditionellen Biene/Fliege geziert.

Vor allem in der gehobenen Gastronomie wird gerne mit diesen Kellnermessern gearbeitet. Die Klinge des Kapselschneiders ist scharf und der Kretzer (Korkenzieher) sehr massiv gearbeitet.
Die Wendelung mit Seele (bezeichnet den Innenraum zwischen der Spirale) verteilt die Zugkraft gleichmäßig und verhindert so das Zerbrechen des (auch längeren) Korkens , die Hebelwirkung ist optimal austariert und erleichtert das Herausziehen.

Da Holz ein Naturprodukt ist, und es sich bei jedem angefertigtem Sommelier um ein garantiertes Einzelstück handelt, kann das Foto vom gelieferten Produkt geringfügig abweichen.

Griffschalen: Olive Stahl:  Edelstahl finish matt Maß: 12 cm integrierter Kapselheber... mehr
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Griffschalen: Olive
Stahl:  Edelstahl finish matt
Maß: 12 cm
integrierter Kapselheber
einstufig
Lieferumfang: Sommelier-Messer, Zertifikat des Herstellers, Holzschatulle, Beschreibung

handgefertigt in Frankreich

Da es sich bei diesem Artikel um ein handgefertigtes Einzelstück handelt, kann es zu Abweichungen zwischen den gezeigten Produktbildern und der gelieferten Ware kommen.
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