Laguiole en Aubrac Sommeliermesser Ebenholz guillochiert besondere Biene N°7

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Laguiole Sommeliermesser guillochiert Serie Besondere Biene Stilvolles Laguiole... mehr

Laguiole Sommeliermesser guillochiert Serie Besondere Biene

Stilvolles Laguiole Sommelier-Messer aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac. Es wird nach alter Tradition von einem Messerschmied in vielen Arbeitsschritten hergestellt. Das Laguiole Kellnermessr ist mit fein guillochierten Platinen und einer verzierten Feder ausgestattet. Die Biene wurde hier besonders aufwendig verziert. Vor allem in der gehobenen Gastronomie wird gerne mit diesen Kellnermessern gearbeitet. Die Klinge des Kapselschneiders ist scharf und die Spirale (Korkenzieher) sehr massiv gearbeitet.

Die Wendelung mit Seele (bezeichnet den Innenraum zwischen der Spirale) verteilt die Zugkraft gleichmäßig und verhindert so das Zerbrechen des (auch längeren) Korkens, die Hebelwirkung ist optimal austariert und erleichtert das Herausziehen. 
Das Kellnermesser liegt mit seinem Gewicht von ca. 117 Gramm sehr gut in der Hand.

Die Griffschalen wurden aus klassischem Ebenholz gefertigt. Das Fisnish des Kellnermessers ist spiegelpoliert.

Griffschalen: Ebenholz guillochierte Platine guillochierte Biene Stahl:  Edelstahl finish... mehr
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Griffschalen: Ebenholz
guillochierte Platine
guillochierte Biene
Stahl:  Edelstahl finish poliert
Maß: 12 cm
integrierter Kapselheber
einstufig
Lieferumfang: Sommelier-Messer, Holzschatulle, Beschreibung
100% gefertigt in Frankreich

Da es sich bei diesem Artikel um ein handgefertigte Einzelstücke aus einem Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen zwischen den gezeigten Produktbildern und der gelieferten Ware kommen.
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