Saladini Ausbein/Parier-Messer Büffelhorn 16,5 cm
Dieses handgefertigte Kochmesser stammt aus der renommierten Schmiede SALADINI in Scarperia (Toskana). Der Griff aus edlem Büffelhorn sorgt für eine angenehme Haptik und eine natürliche, elegante Optik.
Das Ausbeinmesser mit mittellanger Klinge ermöglicht das präzise Trennen von Fleisch und Knochen. Die scharfe, stabile Spitze erlaubt zudem feine Parier- und Schneidarbeiten, etwa beim Entfernen von Sehnen oder Fett.
Die Klinge aus satiniertem, rostfreiem AISI 420B Stahl mit einer Härte von 56/57 HRC überzeugt durch gute Schnitthaltigkeit und einfache Pflege. Geliefert wird das Messer im edlen Geschenkkarton.
- Ausbeinmesser
- Länge 31 cm
- Klinge 16,5 cm
- Gewicht 130 Gramm
- Griff Büffelhorn poliert
| Finish : | matt |
|---|---|
| Griffmaterial: | Horn/Knochen |
| Klingenstahl: | Edelstahl rostfrei |
SALADINI
Der Firmensitz von Saladini ist Scarperia, ein kleiner Ort in der Toskana, der ca. 20 km von Florenz entfernt ist. Das Wahrzeichen ist der Palazzo Pretorio in Scarperia, mit seinem markanten Turm.
Scarperia wurde am 8. September 1306 gegründet und seine Besonderheit ist die alte Tradition der Messer Herstellung, oder besser der "schneidenden Eisen", wie diese Objekte altsprachlich früher genannt wurden. Saladini möchte diese alte Tradition, der handwerklichen Herstellung von Taschenmessern, Tafelbesteck und Kochmessern.
Alles wird mit jener Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt, die Objekte verdienen, welche mit Liebe und Hingabe geschaffen werden.
Kontakt: e-commerce@coltelleriasaladini.it,
Coltelaria SALADINI, Via Solferino 19, 50038 Scarperia, Italien
