PERCEVAL 9.47 Steakmesser Serpentwood Set 2-tlg. oder 6-tlg.

Elegantes Tafelmesser mit zeitloser klarer Linie. 
Das 9.47 ist für Freunde guter Schnitteigenschaften und natürlicher Griffe gedacht und ebenso dazu geeignet, das Fleisch einer Jakobsmuschel zu schneiden, wie ein dickes Rinderfilet.

Die extrem scharfe Klinge wurde aus 14C28N (Sandvik) gefertigt. Dieser hochwertige Stahl lässt sich leicht mit einfachem, ovalem Wetzstahl schärfen – Sie und Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

Beim Anblick des Serpent Wood, auch als Marmorholz bekannt, versteht man intuitiv, woher der Name kommt. Dieses Holz besticht durch sein Aussehen. Die recht atypische Struktur wechselt zwischen weichen und harten Fasern und ergibt nach dem Polieren durch den erreichten Glanz und die glatte Oberfläche ein einmaliges Aussehen.

Serpent Wood
Serpent Wood (Marmoroxylon racemosum) ist ein Edelholz aus den Wäldern Guyanas. Der Griff besteht aus breiten, tiefgelben Fasern, die von unregelmäßigen großen braunen, an Schlangenschuppen erinnernde Flecken durchzogen werden. Dieses seltene Edelholz wächst nur im Urwald und bevorzugt trockene Böden. Der Baum ist leicht an seinem charakteristisch beulenförmigen Stamm zu erkennen. Es ist sehr schwer und hart.

Montage, Konturen, Formung, Polieren, Endbearbeitung und Handschliff in der Werkstatt in Thiers.

• Artikel-Nr.: 947C6S-F31

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Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Abmessungen: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm

KLINGE
Klingenlänge: 107 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 14C28N (Sandvik) - Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 59 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.

GRIFF
Länge: 110 mm
Werkstoff: Serpentwood
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)

Lieferumfang 
1 Box Tafelmesser 9.47 Set 6-tlg. Serpentwood oder 1 Box Tafelmesser 9.47 Set 2-tlg. Serpentwood
100% gefertigt in Frankreich