Laguiole en Aubrac Sommeliermesser Amourette

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Stilvolles, einstufiges Sommeliermesser, handgefertigt in der französischen Traditionsschmiede... mehr

Stilvolles, einstufiges Sommeliermesser, handgefertigt in der französischen Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac. Es wird nach alter Tradition von einem Messerschmied in vielen handwerklichen Arbeitsschritten hergestellt. Das Kellnermesser liegt sehr gut ausbalanciert in der Hand, durch die Hebelwirkung lässt sich der Korken leicht aus der Flasche ziehen. Vor allem in der gehobenen Gastronomie wird gerne mit diesen Kellnermessern gearbeitet. Die Klinge des Kapselschneiders ist scharf und der Kretzter (Korkenzieher) sehr massiv gearbeitet.

Die Wendelung mit Seele (bezeichnet den Innenraum zwischen der Spirale) verteilt die Zugkraft gleichmäßig und verhindert so das Zerbrechen des (auch längeren) Korkens , die Hebelwirkung ist optimal austariert und erleichtert das Herausziehen.
Die Beschalung wurde aus schön stukturiertem Amourette Holz gefertigt. Dieses Edelholz  ist auch unter Schlangenholz bekannt, da die Maserung der Zeichnung einer Schlangenhaut ähnelt.

Das polierte Finish des Laguiole Sommeliermessers passt hervorragend zur seidig schimmerden Beschalung. Die obligatorische Fliege/Biene ziert den Messerrücken.

Da Holz ein Naturprodukt ist kann das Foto vom gelieferten Produkt geringfügig abweichen.

Griffschalen: Amourette/Schlangenholz Stahl:  Edelstahl finish poliert Maß: 12 cm... mehr
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Griffschalen: Amourette/Schlangenholz
Stahl:  Edelstahl finish poliert
Maß: 12 cm
integrierter Kapselheber
einstufig
Lieferumfang: Sommelier-Messer, Holzschatulle, Beschreibung

handgefertigt in Frankreich
100% gefertigt in Frankreich

Da es sich bei diesem Artikel um ein handgefertigte Einzelstücke aus einem Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen zwischen den gezeigten Produktbildern und der gelieferten Ware kommen.
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