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PERCEVAL 888 Steakmesser 6-tlg. Serpent Wood

Es entstand in Zusammenarbeit von Hugo Desnoyer aus der berühmten Schlachterei "Regalez-vous" im 14. Arrondissement von Paris und Perceval. Es ist DAS Fleischmesser schlechthin. Es liegt hervorragend in der Hand.
Die extrem scharfe Klinge wurde aus 14C28N (Sandvik) gefertigt. Dieser hochwertige Stahl lässt sich leicht mit einfachem, ovalem Wetzstahl schärfen – Sie und Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

Tafelmesser mit Flacherl, Schraubenmontage.
Montage, Politur, Konturen, Endbearbeitung und Handschliff in der Werkstatt in Thiers.

"PERCEVAL 888 Steakmesser 6-tlg. Serpent Wood"

Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Abmessungen: 227 mm x 19 mm x 10,5 mm

KLINGE
Klingenlänge: 117 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 14C28N (Sandvik) - Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 57 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.

GRIFF:
Länge: 110 mm
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)
Ahorn

Lieferumfang
Kasten mit 6 Messern 888 Serpent Wood

Ref. 888C6S
100% gefertigt in Frankreich

Finish : matt
Griffmaterial: Holz
Klingenstahl: Edelstahl rostfrei
Platinen: Platine glatt

PERCEVAL

Die Firma Perceval wurde 1995 in Thiers gegründet und hatte sich zunächst auf die Produktion feststehender Messer spezialisiert.
Zusammen mit dem Inhaber Félix Poché schafft ein begeistertes Team von Messerschmieden highend Produkte in der Werkstatt in Thiers, der Messermacher Metropole Frankreichs. 

Zum Sortiment gehören neben eleganten Klappnmessern, hochwertiges Steakmesser und exquisite Kochmesser.

Kontakt: contact@couteau.com, 

Atelier PERCEVAL, 20 avenue des États Unis, 63300 ThiersFrankreich

Hinweis: Da es sich bei diesem Artikel um ein handgefertigtes Einzelstück aus einem Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen zwischen den gezeigten Produktbildern und der gelieferten Ware kommen.