Meisterstück Sauveterre Messer Pappel-Gabelholz & DSC® carbon Damastklinge 11 cm
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Einzelstück - Sauveterre Messer mit Damastklinge & Griffschalen aus erlesenem Pappelgabelholz
Jeder Griff ist ein unverwechselbares Unikat der Natur. Das Holz stammt aus der seltenen Astgabelung (dem sogenannten Zwiesel) der Pappel, wo über Jahre hinweg faszinierende, wirbelartige Faserverläufe und dynamische Flammenzeichnungen entstehen.
Das harmonische Farbspiel aus warmen Gold- und Cremetönen, durchzogen von dunklen, kontrastreichen Maserungen, verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Tiefe und Lebendigkeit. Dank professioneller Stabilisierung liegt das Holz nicht nur samtig-warm in der Hand, sondern ist auch optimal vor Feuchtigkeit und Verzug geschützt.
Resort und Platinen wurden aufwendig von Hand verziert. Die Rückenfeder ist geschmiedet. Sie endet in einem fein guillochiertem Salbeiblatt.
Die Besonderheit dieses Messers ist eine blattförmige Klinge, die an ein Salbei-Blatt erinnert. Sie ist aus DSC® Carbondamast aus dem Hause Markus Balbach gefertigt.
DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können.
Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl. Zum leichteren Öffnen des Messers ist die Klinge mit einem Nagelhieb ausgestattet. Die nüchterne, klare Linie macht das Messer zu einem zeitlosen Begleiter.
Der um 1241 gegründete Ort Sauveterre de Rouergue, ein mittelalterliches Dorf, das als eines der schönsten Dörfer Frankreichs gilt, ist eine wunderschöne Bastide aus dem 13. Jahrhundert, die um die „Place des Arcades“ gebaut wurde.
Guy Vialis war Gründers der Marke SAUVETERRE. Nach dessen Tod ist nun Christian Valat heutiger Inhaber der kleinen Schmiede "SAUVETERRE". Monsieur Valat ist auch Inhaber der weltweit bekannten Schmiede Laguiole en Aubrac.
Griff: Pappel-Gabelholz, stabilisiert 11 cm
guillochiertes Salbeiblatt
Klinge DSC-Carbondamast nicht rostfrei, 90 mm, Markus Balbach
Messer geöffnet 205 mm
Gewicht: 74 Gramm
Klingenschutz
100% gefertigt in Frankreich
| Finish : | matt |
|---|---|
| Griffmaterial: | Holz |
| Klingenstahl: | Damast nicht rostfrei |
| Platinen: | Platine verziert |
Sauveterre
Das Sauveterre Messer wurde von Henri Viallon, konzipiert.Pate war ein Messermodell aus dem Aveyron des neunzehnten Jahrhunderts. Es trägt den Namen eines Dorfes Sauverterre in Aveyron, in welchem die Schmiede auch ansässig ist. Die Besonderheit dieses Messers ist eine blattförmige Klinge die an ein Salbei-Blatt erinnert und ein Salbeiblatt auf der Feder.
Kontakt: accueil@laguiole-en-aubrac.fr
Laguiole en Aubrac, 2 rue Eugène Salettes, 12500 Espalion
