Claude DOZORME Laguiole SECRET Mammutzahn Damast

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Einzelstück Das Laguiole SECRET hat einen sehr extravaganten Öffnungs- bzw.... mehr

Einzelstück

Das Laguiole SECRET hat einen sehr extravaganten Öffnungs- bzw. Schließmechanismus. Durch das  Drücken der Klinge lässt sich das Messer öffnen. Damit die Klinge nach dem Zuklappen wieder sicher im Resort liegt (und hier verriegelt) wird erneut auf den Klingenrücken gedrückt. Das Messer wird beim Schließen bzw. Öffnen horizontal gehalten. Die Bewegung der Kugellager von oben nach unten blockiert oder deblockiert die Klinge. Mittels des mitgelieferten Schlüssels kann der Klingengang justiert werden.

Die Griffschalen wurden aus stabilisiertem Mammutbackenzahn gefertigt. Mineralische Einlagerungen bringen dieses herrliche Muster hervor. Das fossile Materail wird im sibirischen Permafrost gefunden und ist 8.000 bis 10.0000 Jahre alt.

Das Resort und die Platine sind mit einem aufwendigen, von Hand gearbeitetem Feilwerk, versehen. Blickfang ist beben dem wunderschönen Griffmaterial sicherlich die rostfreie Damastklinge aus DSC® inox Damaststahl aus dem Hause Markus Bahlbach, Rockwell HRC 61-62. Dieser rostfreie, martensitische Damaststahl wird im traditionellen Feuerschweiß-Verbundverfahren hergestellt und ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Beeindrucken sind sowohl die Schneidfreudigkeit und Schnitthaltigkeit des Stahls.

 

Griff: Mammutbackenzahn stabilisiert Platine und Resort von Hand guillochiert Gewicht: 118 Gramm... mehr
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Griff: Mammutbackenzahn stabilisiert
Platine und Resort von Hand guillochiert
Gewicht: 118 Gramm
geschlossen: 12 cm
geöffnet: 21,5 cm
Messerrückenbreite: 2 cm
Klingenlänge 10 cm
Klingenstahl Damast Markus Bahlbach DSC® inox
Backen poliertes Finish
inklusive Holzbox und Lederstecketui
100% gefertigt in Frankreich

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