PERCEVAL 9.47 Steakmesser Fasseiche Catherine und Pierre Breton Set 6-tlg.

599,00 € *

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  • 947C6FUT-F31
Elegantes Tafelmesser 9.47 mit zeitloser klarer Linie Die Idee zum 9.47 war ganz einfach: ein... mehr

Elegantes Tafelmesser 9.47 mit zeitloser klarer Linie

Die Idee zum 9.47 war ganz einfach: ein Tafelmesser herzustellen, welches die gleichen Eigenschaften hat, wie ein Klappmesser.

Das 9.47 ist für Freunde guter Schnitteigenschaften gemacht. Es ist ebenso dazu geeignet, das Fleisch einer Jakobsmuschel zu schneiden, als auch ein dickes Rinderfilet.

Die extrem scharfe Klinge wurde aus 14C28N (Sandvik rostfrei) gefertigt. Dieser hochwertige Stahl lässt sich leicht mit einem Wetzstahl schärfen – Sie und Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein.

Die Griffschalen der Messer wurden aus Fasseiche gefertigt, dem Holz der Innenseite der eichenen Weinfässer von befreundeten Naturweingütern. Die Griffschalen stammen von den Fässern des Weingutes von Catherine und Pierre Breton.
Hierin lagerte der Cuvée 2014 Les Perrières, 100% Cabernet franc. Dieser Wein stammt von 70 Jahre alten Reben und einem kieselhaltigen Lehmboden an der Oberfläche, mit Lehm und Kalkstein in der Tiefe.

Die Oberfläche des Holzes ist naturbelassen und wurde nur entsprechen etwas abgeschliffen. Der Griff hat eine sehr angenehme und samtige Haptik.

Griffmaterial: Holz
Finish: matt
Klingenstahl: Edelstahl rostfrei
Nicht für die Spülmaschine geeignet. Abmessungen gesamt: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm KLINGE... mehr
  • 947C6FUT-F31

Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Abmessungen gesamt: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm

KLINGEKlingenlänge: 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 14C28N(Sandvik)

Gewicht 60 Gramm
Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 59 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert


GRIFF
Länge: 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
Werkstoff: Fasseiche
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl)

handgefertigt  in der Werkstatt in Thiers/Frankreich

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