KLEOS Prestige Kochmesser CLASSIQUE Suminagashi VG10 Hybride

UNIKAT

Ästhetisches, handgefertigtes Profi-Kochmesser 31 cm mit einer rostfreien Suminagashi VG10 Damastklinge

aussergewöhnliches und perfekt ausgewogenes Kochmesser mit einer ultra scharfen Klinge aus Suminagash VG10 Damast.

Nicht nur optisch ist dieses Kochmesser außergewöhnlich. Der Suminagashi VG10-Stahl sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe in Verbindung mit einer originellen Ästhetik. Er besteht aus einem sehr harten (61HRC) VG10-Kern, der auf beiden Seiten von 33 Schichten aus nicht gehärtetem rostfreiem Stahl bedeckt ist. Diese Zusammensetzung verleiht der Klinge perfekte Geschmeidigkeit und garantiert Ihnen eine außergewöhnliche Schnittqualität und Schnitthaltigkeit.
Neben der edlen Klinge besticht das Kochmesser mit seinem Griff aus Hybride Holz. Hybride Holz besteht zum einen Teil aus Holz, zum anderen aus eingefärbten Acrylharzen bzw. Expositharzen. Es ensteht eine homogene und ästhetische Oberfläche.

Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs.

Er zeichnete und entwarf seine ersten Modelle. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle  bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.

• Artikel-Nr.: VT-EMSumiVG10-C02

Kochmesser Classique
Klinge Suminagashi VG10 HRC 61
Griff: Hybride Holz mit Resinharz
mit Schrauben mit Perlmutteinlage
Länge gesamt 31,5 cm
Griff 11,5cm
Klinge 20 cm
Klingenstärke: 2,5mm
Gewicht: 210 g
100% französische Herstellung in Handarbeit

Die Lieferung erfolgt in einer geschmackvollen Kartonbox.