PERCEVAL Gemüsemesser Wüsteneisenholzwurzel

324,00 € *

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  • OFFBF-F33
handgefertigtes, geschmiedetes Office Messer - Griffmaterial aus Wüsteisenholzwurzel... mehr

handgefertigtes, geschmiedetes Office Messer - Griffmaterial aus Wüsteisenholzwurzel

Vielseitig einsetzbares, ästhetisches Küchenmesser -  zum Kräuter hacken und fein schneiden, Gemüse schälen und vielem mehr. Die geschmiedete Klinge ist aus Triple A™ Stahl (HRC59) gefertigt, schneidet unvergleichlich gut und ist ungemein schnitthaltig. Es muss bedeutend weniger oft nachgeschärft werden und hält trotzdem seine Schärfe! Dennoch sollte die Klinge, je nach Gebrauchshäufigkeit, regelmäßig mit einem ovalen, leicht gerillten Wetzstahl geschärft werden.

Besonderer Blickfang sind die eingearbeiteten Mosaiknieten. Das Messer liegt perfekt ausgewogen in der Hand.

Dieses Kochmesser ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Wir empfehlen Ihnen, es  mit lauwarmem Wasser zu spülen und sofort abzutrocknen.

in einer dreijährigen Zusammenarbeit mit d’Aubert & Duval entstand einer genialer Stahl, der Triple A™Das Unternehmen d’Aubert & Duval wurde1907 von Adrien und Henri Duval und Pierre Aubert in Paris gegründet. Seiher arbeiten d’Aubert & Duval konsequent an der Spitze der innovativsten Lösungen für metallurgischen Stahl.
Aubert & Duval war schon immer bei der Entwicklung von industriellen Großunternehmen beteiligt. Gestern , die großen Kreuzfahrtschiffe, die legendäre Concorde ... Heute , die Ariane 5, der TGV [High Speed Zug ] , Formel 1, der Airbus A380 , der America 's Cup ... Morgen , Galileo, Boeing 787
Yves Charles, ehemaliger Pariser Sternekoch, machte es zu seiner persönlichen Aufgabe ein ganz besonders Kochmesser zu entwickeln. Es ist ihm gelungen...

Griffmaterial:
Knorren aus Wüsteneisenholz aus Arizona
Das Wüsteneisenholz aus der Familie der Fabaceae aus Arizona (Olneya Tesota oder Palo Fierro) gehört zu den bei Perceval verarbeiteten Spitzenwerkstoffen. Dieses Edelholz gehört zu den schwersten und dichtesten Holzarten der Welt und ist mehrere Tausend Jahre alt. Es kann nur bearbeitet werden, wenn der Baum natürlich abgestorben und das Holz vor Ort etwa 3 000 Jahre lang getrocknet ist. Es handelt sich um ein halb-versteinertes, natürlich dunkles und deutlich gemasertes Holz.
Es stammt aus dem Petrified Forest in Arizona, der seit 2008 auf der Vorschlagsliste des Welterbes steht. Das Bemerkenswerte an diesem Gebiet ist seine Konzentration seit Millionen Jahren versteinerter Bäume.

Klingenlänge: 10 cm Grifflänge: 10,5 cm Gewicht: 77 Gramm Gesamtlänge: 21 cm Material des Griffs... mehr
  • OFFBF-F33

Klingenlänge: 10 cm
Grifflänge: 10,5 cm
Gewicht: 77 Gramm
Gesamtlänge: 21 cm
Material des Griffs : Griff aus den Knorren von Wüsteneisenholz

Klinge : Stahl Triple A™ HRC59
100% französische Herstellung in Handarbeit

Da es sich bei diesem Artikel um ein handgefertigtes Einzelstück aus einem Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen zwischen den gezeigten Produktbildern und der gelieferten Ware kommen.
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